Tento recept na orechové slimáky je skvelou voľbou, keď máte chuť na niečo sladké, orechové a zároveň jednoduché na prípravu.
Krehké cesto s jogurtom sa krásne spája s voňavou orechovou plnkou. Slimáky sú na povrchu chrumkavé, vo vnútri mäkké a navyše rozvoniavajú vanilkou. 💛
🛒 Budeme potrebovať:
Na jogurtové cesto:
500 g hladkej múky
200 g zmäknutého masla
1 balíček (10 g) kypriaceho prášku do pečiva
200 ml bieleho jogurtu
1 vajce 🥚
štipka soli 🧂
Na orechovú plnku:
250 g mletých vlašských orechov 🌰
200 g kryštálového cukru
1 balíček vanilkového cukru
1 bielok
Na dokončenie:
1 žĺtok (na potretie)
hnedý cukor na posypanie
Ako na to:
1. Príprava cesta:
Do veľkej misy najskôr nasypeme preosiatu múku, kypriaci prášok a štipku soli. Pridáme potom na kocky nakrájané maslo a rukami ho zapracujeme, kým nevznikne jemná mrvenička. Potom pridáme celé vajíčko a jogurt. Vypracujeme hladké, pružné cesto, ktoré sa nelepí. Oddychovať ho nemusíme – môžeme s ním následne rovno pracovať. 💪
2. Príprava plnky:
V mise potom zmiešame mleté orechy, kryštálový aj vanilkový cukor a bielok. Vznikne nám lepkavá, sladká orechová náplň.
3. Tvarovanie slimákov:
Rúru si potom predhrejeme na 180 °C a plechy vystelieme papierom na pečenie. Cesto následne rozdelíme na dve časti. Každú vyvaľkáme na tenký obdĺžnik. Rovnomerne rozotrieme polovicu plnky, zrolujeme do rolády a potrieme žĺtkom. Ostrým nožom nakrájame na kolieska hrubé cca 2–3 cm. 🌀
4. Pečenie:
Slimáky ukladáme na plech reznou stranou nahor, posypeme hnedým cukrom a pečieme približne 30 minút, kým nie sú zlatisté a voňavé. 🧁 Po upečení ich potom necháme vychladnúť na mriežke.
Prajeme Vám dobrú chuť!
Zdieľajte tento recept, Vaši priatelia si ho tiež určite zamilujú.
Nezabudnite dať LIKE na našu Facebook stránku, ak chcete vidieť nové recepty každý deň.
Zdroj: https://www.youtube.com/watch?v=AL99-60RgpI
Ďalšie chutné recepty:
🥥 Nepečené kokosové kolieska s bielou čokoládou a jahodovým džemom
Citrónovo-tvarohový crumble s kokosovou ozdobou – lahodný a zdravý dezert
