Voňavé, sladké a plné ovocia – tieto letné sušienky sú stelesnením leta! Na povrchu jemne chrumkavé, vo vnútri mäkké a vláčne.
Vďaka čerstvým čučoriedkam a osviežujúcej citrónovej posýpke si ich obľúbite hneď po prvom zahryznutí. Ideálne ku káve, na nedeľné popoludnie alebo ako sladké potešenie počas týždňa.
🧈 Suroviny na cca 10–12 sušienok:
Cesto:
-
100 g mäkkého masla
-
100 g trstinového (hnedého) cukru
-
1 balíček vanilkového cukru (10 g)
-
1/3 ČL soli
-
1 vajce
-
200–220 g polohrubej alebo hladkej múky
-
1/2 balíčka prášku do pečiva (cca 6 g)
-
100 g čerstvých čučoriedok
Posýpka:
-
2 PL múky
-
1 PL trstinového cukru
-
1 PL studeného masla
-
nastrúhaná kôra z 1 citróna
Postup:
-
Maslový základ: V miske vymiešajte mäkké maslo s trstinovým a vanilkovým cukrom, pridajte štipku soli. Všetko vyšľahajte do nadýchanej peny.
-
Spojenie vajíčka: Do peny vmiešajte celé vajce a poriadne zapracujte.
-
Múka a kypriaci prášok: Prisypte preosiatu múku a prášok do pečiva. Postupne miešajte a vytvorte kompaktné cesto.
-
Ovocná bodka: Na záver opatrne primiešajte čerstvé čučoriedky – stačí lyžicou, aby sa nerozpučili.
-
Tvarovanie: Z cesta odoberajte kúsky (napr. pomocou lyžice na zmrzlinu) a formujte guličky. Ukladajte ich na plech vystlaný papierom na pečenie.
-
Chladenie: Sušienky vložte minimálne na 1 hodinu do mrazničky. Tento krok nevynechávajte – inak sa sušienky pri pečení rozlejú.
-
Príprava posýpky: V malej miske prstami zmiešajte múku, cukor, citrónovú kôru a studené maslo. Vznikne drobivá posýpka.
-
Dokončenie: Po hodine sušienky vyberte, posypte ich pripravenou zmesou a vložte do predhriatej rúry.
-
Pečenie: Pečte pri 200 °C približne 20 minút – sušienky by mali byť na povrchu jemne zlatisté, ale vo vnútri stále mäkké.
🍋 Tipy a triky:
-
Zamrazenie cesta je dôležité – zabezpečí, že sušienky držia tvar.
-
Posýpka sa počas pečenia mierne zosunie – je to úplne v poriadku.
-
Kto chce, môže do cesta pridať aj kúsky bielej čokolády – dodajú extra sladkosť.
Tieto domáce sušienky sú ako letný bozk – svieže, ovocné a tak akurát sladké. Ideálne pre deti aj dospelých, pre návštevu aj len tak ku káve. Ak hľadáte jednoduchý, ale pôsobivý recept, práve ste ho našli. 🌼🫐
Prajeme Vám dobrú chuť!
Zdieľajte tento recept, Vaši priatelia si ho tiež určite zamilujú.
Nezabudnite dať LIKE na našu Facebook stránku, ak chcete vidieť nové recepty každý deň.
Zdroj: https://www.youtube.com/watch?v=aurkZ3EujhA
Ďalšie chutné recepty:
Nadýchané sladké rožky z jemného kysnutého cesta – ideálne na raňajky či k poobednej káve
SKVELÉ TVAROHOVÉ koláčiky z kokosovej múky. Jednoduché na prípravu, zdravé a bez lepku.
