Tieto lahodné mini koláčiky spájajú jemné cesto s hladkým vanilkovým krémom.
Príprava je jednoduchá a výsledok vás očarí svojou chuťou aj vzhľadom.
Poďme si spoločne pripraviť dezert, ktorý poteší každého maškrtníka!
📝 Ingrediencie:
▶ Na cesto:
-
180 g hladkej múky (koláčovej)
-
2 vajcia
-
200 g mlieka
-
30 g cukru
-
2 g soli
-
30 g oleja
-
3 g prášku do pečiva
▶ Na krém:
-
3 žĺtky
-
300 g mlieka
-
60 g cukru
-
20 g kukuričného škrobu
Postup:
1. Pripravíme si cesto:
Do väčšej misy najskôr dáme vajcia, cukor a soľ a vyšľaháme ich do peny. Postupne pridávame mlieko a olej, aby sa zložky dobre spojili. V samostatnej miske potom zmiešame múku s práškom do pečiva a postupne ju primiešavame k tekutej zmesi. Vznikne hladké, stredne husté cesto. Necháme ho chvíľu odstáť, zatiaľ čo pripravíme krém.
2. Uvaríme krém:
V hrnci potom zmiešame žĺtky, cukor a kukuričný škrob. Pridáme trošku mlieka, aby sa všetko dobre rozmiešalo, a potom prilejeme zvyšné mlieko. Na miernom ohni za stáleho miešania následne varíme, kým krém nezhustne a nezíska jemnú konzistenciu. Odstavíme z ohňa a necháme vychladnúť.
3. Pečenie koláčikov:
Na panvici alebo v koláčikovači (alebo v silikónovej forme na muffiny)následne pečieme malé placky z pripraveného cesta – z každej strany ich opečieme dozlatista. Ak použijeme panvicu, pracujeme podobne ako pri lievancoch.
4. Plnenie a dokončenie:
Hotové koláčiky potom necháme vychladnúť, potom ich naplníme vychladnutým krémom a priložíme ďalším koláčikom – teda naplníme krém medzi 2 koláčiky. Prípadne môžeme plniť pomocou cukrárskeho vrecka cez malý otvor.
Tieto krémové koláčiky sú ako stvorené na nedeľné popoludnie, posedenie s priateľmi alebo sladké prekvapenie do školskej desiaty.
Nadýchané cesto a lahodný žĺtkový krém vytvárajú dokonalú harmóniu chutí, ktorú si zamilujete už po prvom súste.
Vyskúšajte ich a uvidíte, že sa po nich len zapráši! 😍🍰
Prajeme Vám dobrú chuť!
Zdieľajte tento recept, Vaši priatelia si ho tiež určite zamilujú.
Nezabudnite dať LIKE na našu Facebook stránku, ak chcete vidieť nové recepty každý deň.
Zdroj: https://www.youtube.com/watch?v=gZN3b9irMQ0
Ďalšie chutné recepty:
Tvarohové rožky s jemnou sladkou chuťou – ľahké a rýchle na prípravu! 🥐
Jemné a voňavé tvarohové koláčiky s jahodami – sladký kúsok leta na taniery
