Tento jemný broskyňovo-smotanový zákusok s ovocným nádychom, ľahučkým krémom a kokosovou bodkou je ako stvorený na horúce dni aj sviatočné chvíle.
Vyskúšajte ho, ak túžite po dezerte, ktorý je ľahký, svieži a krásne vyzerá! 🍰
Ingrediencie:
Na korpus:
-
5 vaječných bielkov
-
150 g cukru
-
5 vaječných žĺtkov
-
2 PL rastlinného oleja
-
1 PL kakaa
-
1 ČL prášku do pečiva
-
150 g pšeničnej múky
🧁 Forma: 20 × 25 cm
🔥 Pečenie: 180 °C, 25–30 minút
Na krém:
-
300 g broskýň (čerstvé alebo kompotované)
-
1 PL želatíny
-
100 ml broskyňového sirupu (napr. z kompótu)
-
500 ml smotany na šľahanie
-
50 g práškového cukru
-
3 PL kokosových vločiek
Postup:
-
Najprv vyšľahajte vaječné bielky do tuhého snehu, postupne prisypávajte cukor a šľahajte, kým zmes nezíska lesklú konzistenciu.
-
Následne zašľahajte žĺtky jeden po druhom, pridajte olej a opäť krátko premiešajte.
-
V ďalšom kroku preosejte múku, kakao a prášok do pečiva a zľahka vmiešajte do vaječnej hmoty.
-
Cesto vylejte do formy vystlanej papierom na pečenie a pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 25 až 30 minút.
-
Po upečení nechajte korpus úplne vychladnúť.
-
Medzitým si pripravte krém: broskyne nakrájajte na malé kúsky.
-
Želatínu namočte do broskyňového sirupu, nechajte napučať a potom ju jemne zahrejte, kým sa úplne nerozpustí (nevarte!).
-
V ďalšej miske vyšľahajte smotanu s práškovým cukrom do tuhej šľahačky.
-
Potom do nej opatrne vmiešajte broskyne a vychladnutú želatínu.
-
Krém rovnomerne natrite na vychladnutý korpus.
-
Nakoniec posypte vrch kokosovými vločkami pre jemnú exotickú chuť a textúru.
-
Zákusok odložte do chladničky aspoň na 4 hodiny, aby poriadne stuhol a všetky chute sa prepojili.
Tento broskyňovo-smotanový dezert je nielen oku lahodiaci, ale aj dokonale osviežujúci – ideálny spoločník ku káve, na oslavu alebo len tak pre radosť! 🌞🍑🥄
Prajeme Vám dobrú chuť!
Zdieľajte tento recept, Vaši priatelia si ho tiež určite zamilujú.
Nezabudnite dať LIKE na našu Facebook stránku, ak chcete vidieť nové recepty každý deň.
Zdroj: https://www.youtube.com/watch?v=UYiG9NR2hJE&ab_channel=Przepisys%C4%85%C5%82atwe%21
Ďalšie chutné recepty:
Jedinečný a chutný orechový dezert, ktorý vyzerá famózne!
Jabĺčkové ružičky z lístkového cesta s kávovo-kakaovým nápojom
