🍖 Šťavnatá domáca krkovička. Ak túžite po domácom mäse, ktoré sa doslova rozpadá pod nožom, táto bôčiková pečienka je to pravé.
Je skvelou voľbou nielen ako studený predkrm, ale aj ako teplé hlavné jedlo – napríklad s chrenom či pečenými zemiakmi.
A tá vôňa z rúry… nezameniteľná! 😍
🛒 Na prípravu budete potrebovať:
-
1 väčší kus bravčovej krkovičky (cca 1 – 1,5 kg)
-
Cesnak (2–3 strúčiky)
-
Soľ, korenie
-
Zmes korenín na bravčové mäso (napr. tymian, rozmarín, paprika)
-
Olej alebo horčica (na potretie)
-
Alobal (na pečenie)
Postup:
-
Pripravte mäso – mäso opláchnite a osušte papierovou utierkou. Ostrým nožom urobte do mäsa niekoľko zárezov a do každého z nich vložte plátok cesnaku. 🧄
-
Dochutenie – povrch mäsa potrite olejom alebo horčicou a dôkladne posypte zmesou soli, korenín a byliniek. Nechajte marinovať aspoň 1–2 hodiny, ideálne však cez noc v chladničke. 🌿
-
Zabalenie do fólie – marinované mäso zabaľte do alobalu tak, aby bolo pevne uzavreté zo všetkých strán. To pomôže zachovať všetku šťavu počas pečenia. 🧻
-
Pečenie – vložte do rúry vyhriatej na 180 °C a pečte cca 2 hodiny. Posledných 20–30 minút môžete alobal otvoriť, aby sa vytvorila krásna chrumkavá kôrka. 🔥
-
Nechajte odpočinúť – po dopečení nechajte mäso ešte 10–15 minút odležať, aby sa šťavy rovnomerne rozložili.
Či už ju podáte horúcu s prílohou alebo studenú ako delikátnu mäsovú pochúťku, táto domáca delikatesa je vždy stredobodom pozornosti.
Ideálna na sviatky aj na obyčajné víkendové hodovanie. 🥂🍽️
👉 Raz ju vyskúšate a stane sa stálicou vo vašom rodinnom receptári!
Prajeme Vám dobrú chuť!
Zdieľajte tento recept, Vaši priatelia si ho tiež určite zamilujú.
Nezabudnite dať LIKE na našu Facebook stránku, ak chcete vidieť nové recepty každý deň.
Ďalšie chutné recepty:
Taštičky so špargľou, šunkou a syrom – chrumkavé prekvapenie z lístkového cesta
Vynikajúce lístkové jednohubky s vajíčkom a treskou
