Ak hľadáte rýchly, ale pritom sýty a chutný obed, tieto cestoviny s hovädzím mäsom a bohatou paradajkovou omáčkou sú tou správnou voľbou.
Vďaka kombinácii voňavých talianskych byliniek, jemne orestovanej cibule, cesnaku a šťavnatých paradajok vytvoríte jedlo, ktoré zasýti a zároveň poteší každého pri stole.
Navyše – celý recept zvládnete z bežne dostupných surovín a bez zložitej prípravy. Skvelá voľba na pracovný deň aj víkendové varenie!
📝 Ingrediencie:
-
400 g cestovín (napr. penne, fusilli alebo špagety)
-
500 g hovädzieho mletého mäsa
-
50 g masla
-
4 strúčiky cesnaku
-
1 bobkový list
-
1 väčšia cibuľa
-
500 g čerstvých paradajok (alebo lúpaných z konzervy)
-
200 ml vody
-
1 ČL cukru
-
1 a ½ ČL talianskych byliniek
-
1 ČL mletej papriky
-
Soľ podľa chuti
-
Čierne korenie podľa chuti
🥄 Postup:
-
Príprava zeleniny:
Najprv si očistite cibuľu a cesnak. Cibuľu nakrájajte nadrobno, cesnak nasekajte alebo prelisujte. Paradajky sparte horúcou vodou, ošúpte a nakrájajte na menšie kúsky (prípadne použite konzervované). -
Orestovanie základu:
V hlbšej panvici alebo hrnci rozohrejte maslo. Pridajte cibuľu a krátko ju orestujte dozlatista. Následne pridajte cesnak, mleté mäso a bobkový list. Miešajte, kým sa mäso nezatiahne a nezhnedne. -
Dochutenie a dusenie:
Do panvice pridajte nakrájané paradajky, vodu, cukor, talianske bylinky, papriku, soľ a korenie. Všetko dobre premiešajte a nechajte variť na miernom ohni približne 15–20 minút, aby sa chute spojili a omáčka zhustla. -
Medzitým uvarte cestoviny:
V osolenej vode uvarte cestoviny podľa návodu na obale. Po uvarení ich sceďte, ale trochu vody z varenia si môžete nechať na zriedenie omáčky, ak by bola príliš hustá. -
Spojenie chutí:
Uvarené cestoviny premiešajte s mäsovou omáčkou, prípadne pridajte trochu vody z cestovín, aby bola konzistencia ideálna. Podľa chuti ešte dochuťte.
✨ Tip
Podávajte posypané strúhaným parmezánom, ozdobené čerstvou bazalkou alebo petržlenovou vňaťou.
Tieto cestoviny s hovädzím mäsom a paradajkami sú skvelým príkladom toho, ako sa z jednoduchých surovín dá pripraviť jedlo plné chuti a vôní.
Jemná omáčka s bylinkami dokonale obalí každý kúsok cestovín a vytvára harmonickú kombináciu, ktorá zasýti a zahreje.
Ak k nim pridáte čerstvé bylinky alebo nastrúhaný syr, posuniete ich ešte o úroveň vyššie. Nech už ich pripravíte na obed či večeru, určite sa k tomuto receptu budete radi vracať.
Prajeme Vám dobrú chuť!
Zdieľajte tento recept, Vaši priatelia si ho tiež určite zamilujú.
Nezabudnite dať LIKE na našu Facebook stránku, ak chcete vidieť nové recepty každý deň.
Zdroj: https://www.youtube.com/watch?v=G1gx8U40tH8
Ďalšie chutné recepty:
Hrachový guláš ako od babičky: triky, vďaka ktorým chutí famózne!
Domáca verzia obľúbeného čínskeho jedla – sezamové kura!
