🍝 Tento recept na zapekané penne je ako stvorený pre pohodový obed alebo večeru.
Kombinácia šťavnatého kuracieho mäsa, voňavej paradajkovej omáčky a jemného bešamelu vás príjemne prekvapí.
Navyše, ak nemáte rúru, zvládnete ho aj v mikrovlnke – rýchlo, chutne a bez stresu! 👌
📝 Ingrediencie (2 porcie / miska 8 cm, výška 4 cm):
✤ Paradajková omáčka:
140 g kuracích pŕs (1 menší kus)
130 g nasekanej cibule (polovica veľkej cibule)
10 g (1 PL) pretlačeného cesnaku
2 štipky soli
0,5 ČL mletého čierneho korenia
130 g paradajky (polovica veľkej paradajky)
130 g (cca 7 PL) paradajkovej omáčky na špagety (napr. značky Ottogi)
1 ČL sušenej čili papriky (crushed red pepper)
✤ Cestoviny:
500 ml vody
1 ČL soli
80 g penne (cca 1 pohár)
✤ Mliečna (bešamelová) omáčka:
30 g masla
20 g hladkej múky (2 PL)
240 ml mlieka
✤ Topping:
140 g nastrúhanej mozzarelly
Postup:
-
Uvarte cestoviny – dajte vodu variť, osoľte ju a potom do nej vložte penne. Varte 9 minút na al dente alebo 10 minút, ak nebudete používať syr.
-
Paradajková omáčka – na panvici opečte na troche oleja nakrájané kuracie prsia. Pridajte cibuľu, cesnak, soľ a korenie. Keď sa zmes opečie, pridajte nasekanú paradajku a paradajkovú omáčku. Dochuťte sušenou čili paprikou a krátko poduste.
-
Mliečna omáčka – v samostatnom hrnci roztopte maslo, prisypte múku a za stáleho miešania ju krátko opražte. Následne prilievajte mlieko a miešajte, kým omáčka nezhustne.
-
Spojenie – do zapekacej misky dajte vrstvu cestovín, polejte paradajkovou omáčkou, zalejte mliečnou omáčkou a bohato posypte mozzarellou.
-
Zapečenie – zapekajte v rúre predhriatej na 230 °C približne 10–15 minút, kým syr krásne nezhnedne. Ak nemáte rúru, syr môžete roztopiť v mikrovlnke.
💡 TIPY:
-
Namiesto kuracieho mäsa môžete použiť krevety.
-
Ak máte radi ostrejšie jedlá, zdvojnásobte množstvo sušenej čili papriky.
-
Penne sú výbornou voľbou, pretože tak rýchlo nenasiaknu – ale môžete použiť akékoľvek iné cestoviny.
Toto jedlo je skvelým spojením krémovej jemnosti a paradajkovej sviežosti – navyše ho pripravíte bez zložitého varenia! Ideálne na víkendový obed alebo chutnú večeru pre dvoch. 😍
Ak si chcete urobiť radosť, nezabudnite na extra syr navrch – nikdy ho nie je dosť! 🧀❤️
Prajeme Vám dobrú chuť!
Zdieľajte tento recept, Vaši priatelia si ho tiež určite zamilujú.
Nezabudnite dať LIKE na našu Facebook stránku, ak chcete vidieť nové recepty každý deň.
Zdroj: https://www.youtube.com/watch?v=MKAvKH8Cg4k
Ďalšie chutné recepty:
Krupicové knedle, čo držia tvar a predovšetkým chutia výborne!
Prevoňajte si kuchyňu domácim chlebom! 3 recepty na domáci chlieb
