Hľadáte rýchly a zdravý recept na domáci chlieb, ktorý neobsahuje bielu múku ani droždie, no zároveň zasýti, chutí a dobre sa trávi? 🥄
Tento ovsený chlieb s bohatou zmesou semienok je presne to, čo potrebujete.
Vďaka ovseným vločkám je prirodzene bez pšeničnej múky, plný vlákniny a živín.
Joogurt mu dodá jemnosť a nadýchanosť, zatiaľ čo semienka na povrchu sa pri pečení krásne opečú a postarajú sa o chrumkavý kontrast. 🌾
Je ideálny na raňajky, k nátierkam, k šalátom, ale aj ako zdravšia alternatíva ku klasickému pečivu.
Navyše jeho príprava je úplne jednoduchá a zvládnete ju aj bez skúseností s kysnutím alebo miesením cesta. Všetko stačí len zamiešať, vložiť do formy a upiecť.
A čo je na tom najlepšie? Váš byt sa pri pečení naplní úžasnou vôňou domáceho chleba, ktorý vám spríjemní celý deň. 🕯️💛
🥣 Ingrediencie na cesto:
-
250 g ovsených vločiek
-
1 lyžička kypriaceho prášku do pečiva
-
soľ – podľa chuti
-
2 vajcia
-
250 g gréckeho jogurtu
-
2 lyžice olivového oleja
🌱 Na posypanie:
-
sezamové semienka
-
ľanové semienka
-
slnečnicové semienka
-
tekvicové semienka –
Postup:
1. krok – Príprava cesta
Ako prvé rozmixujte ovsené vločky spolu s kypriacim práškom a soľou na jemný prášok – konzistenciou bude pripomínať múku. Medzitým si v inej miske rozšľahajte vajcia, pridajte grécky jogurt a olivový olej. Keď máte obe zmesi pripravené, spojte ich a dôkladne premiešajte, aby ste vytvorili hladké a vláčne cesto. 🥣
2. krok – Tvarovanie a pečenie
Pripravené cesto preložte do formy vystlanej papierom na pečenie a povrch rovnomerne uhlaďte. Potom ho bohato posypte semienkami – môžete použiť sezamové, ľanové, slnečnicové aj tekvicové. 🌻
Rúru si predhrejte na 180 °C a chlieb pečte približne 45 až 50 minút – kým povrch jemne nezhnedne a kuchyňou sa nezačne šíriť vôňa domáceho pečiva. 🕒
3. krok – Otestujte, či je hotový
Keď sa pečenie blíži ku koncu, otestujte chlieb pomocou špajle. Zapichnite ju do stredu cesta – ak ju vytiahnete suchú, chlieb je prepečený. Ak sa na nej ešte drží kúsok cesta, vráťte chlieb do rúry na ďalších pár minút. 🔍
4. krok – Vychladnutie a servírovanie
Po upečení chlieb opatrne vyberte z formy a nechajte ho úplne vychladnúť na mriežke. Tento krok určite nevynechávajte – chlieb sa bude lepšie krájať a hlavne bude ľahšie stráviteľný. ❄️🍞
Tento výživný ovsený chlieb je skvelou voľbou na raňajky, desiatu aj ako zdravá príloha k polievkam či šalátom. Jeho príprava je jednoduchá, no výsledok vás milo prekvapí – chrumkavý povrch, mäkký stred a poriadna dávka semienok v každom súste. 🌰🥖
Tak čo, upečiete si ho dnes aj vy? 😊
Prajeme Vám dobrú chuť!
Zdieľajte tento recept, Vaši priatelia si ho tiež určite zamilujú.
Nezabudnite dať LIKE na našu Facebook stránku, ak chcete vidieť nové recepty každý deň.
Zdroj: https://www.youtube.com/watch?v=Ut4kmij7lO8
Ďalšie chutné recepty:
NADÝCHANÉ kocky z lístkového cesta s mascarpone a Nutellou. MŇAM
Zdravý banánovo-ovsený chlebík s citrónovým tvarohovým krémom
