Ak máte radi poctivú chuť čokolády a chcete vedieť, čo natierate sebe či deťom na chlieb, tak vás táto nátierka z masla nadchne.
Pripravíte si ju doma z pár základných surovín, bez palmového tuku, bez umelých aróm a bez zbytočností.
Výsledok? Hladká, lesklá a krémová čokoládová nátierka, ktorá sa skvele rozotiera a ešte lepšie chutí. 🌰🍞
📝 Potrebujeme:
-
40 ml plnotučného mlieka (alebo smotany na šľahanie, min. 30 % tuku)
-
60 g preosiateho práškového cukru
-
20 g kvalitného nesladeného kakaa (ideálne holandského typu)
-
50 g pravého masla (min. 82 % tuku), zmäknutého alebo nakrájaného
-
(voliteľné) štipka soli
-
(voliteľné) pár kvapiek vanilkového extraktu
Postup:
1. Príprava základu:
Do menšieho hrnca s hrubším dnom nalejte mlieko (alebo smotanu), pridajte cukor, kakao a štipku soli. Metličkou následne všetko premiešajte do hladkej zmesi bez hrudiek – ešte pred zapnutím sporáka.
2. Zahrievanie:
Zmes potom ohrievajte na miernom ohni a miešajte. Keď sa na okrajoch objavia malé bublinky (tesne pred bodom varu), hrniec odstavte.
3. Pridanie masla:
Do horúcej zmesi potom pridajte maslo a vanilku (ak používate). Miešajte, kým sa všetko krásne nerozpustí a nevznikne hladká, lesklá a jemná čokoládová hmota.
4. Chladnutie a uskladnenie:
Prelejte následne nátierku do misky a nechajte ju vychladnúť pri izbovej teplote – bude postupne hustnúť. Potom ju nakoniec preložte do čistého uzatvárateľného pohára. Uchovávajte v chladničke. Pred použitím ju nechajte pár minút postáť, aby sa lepšie natierala.
🍩 Tip na záver:
Táto domáca čokoládová nátierka je skvelá na čerstvé pečivo, palacinky, do kaše či ako rýchla čokoládová poleva.
Ak máte radi lieskovce, pridajte do nej rozmixované pražené orechy a vytvoríte si vlastnú verziu domácej „nutelly“. 🥄💕
Prajeme Vám dobrú chuť!
Zdieľajte tento recept, Vaši priatelia si ho tiež určite zamilujú.
Nezabudnite dať LIKE na našu Facebook stránku, ak chcete vidieť nové recepty každý deň.
Zdroj: https://www.youtube.com/watch?v=TrSrR4kHbms
Ďalšie chutné recepty:
Jednoduchá nepečená čokoládová torta s banánom a arašidmi.
Vtáčie mlieko – kráľovská torta s jemným krémom
