Ak máte chuť na niečo sladké, no chcete sa vyhnúť nezdravým sladkostiam, tieto mandľové guličky v čokoládovo-orieškovej poleve sú skvelým riešením.
Spojenie pražených mandlí, sušených datlí a kokosu vytvára lahodnú a výživnú pochúťku, ktorá je doplnená o bohatú čokoládovú polevu s chrumkavými lieskovými orechmi.
Príprava hmoty:
Začnite tým, že sa uistíte, že datle sú bez kôstok. Ak sú tvrdšie, namočte ich na 10–15 minút do horúcej vody, potom vodu zlejte a datle osušte. Mäkké datle, ako Medjool, namáčať netreba. Následne do mixéra vložte pražené mandle a rozmixujte ich na jemnú múčku alebo na malé kúsky, podľa toho, akú textúru uprednostňujete. Potom pridajte datle, strúhaný kokos, med a voliteľne chia semienka a mandľové maslo. Dobre rozmixujte, kým sa zmes nespojí do hustej a mierne lepivej hmoty. Ak je hmota príliš suchá, pridajte trošku vody alebo medu, a ak je príliš lepivá, pridajte kokos alebo mleté mandle. Po tom, ako máte hotovú hmotu, začnite tvarovať malé guľôčky veľkosti vlašského orecha a ukladajte ich na papier na pečenie. Nezabudnite ich nechať v chladničke stuhnúť aspoň 30 minút.
Príprava polevy a dokončenie:
Medzitým si pripravte čokoládovú polevu. Nalámte čokoládu do misky a rozpustite ju nad parou alebo v mikrovlnke. Pre zvýraznenie lesku pridajte olej alebo kokosový tuk. Po rozpustení čokolády vmiešajte nasekané lieskové orechy. Nechajte polevu trochu vychladnúť, aby nebola príliš horúca. Ďalej vyberte guličky z chladničky a každú ponorte do polevy. Nezabudnite nechať odkvapkať prebytočnú čokoládu a následne ich uložte na mriežku alebo papier na pečenie. Nechajte polevu stuhnúť buď pri izbovej teplote, alebo urýchlite proces v chladničke. Na záver, keď sú guličky úplne hotové, skladujte ich v uzatvorenej nádobe v chladničke, aby si udržali svoju čerstvosť.
Po stuhnutí čokolády si už môžete vychutnávať tieto lahodné mandľové guličky, ktoré sú plné výživných ingrediencií a chutí.
Tieto sladkosti sú nielen skvelým snackom, ale aj ideálnym darčekom, ktorý poteší každého milovníka zdravých pochúťok.
Ak si chcete túto pochúťku prispôsobiť podľa svojej chuti, nebojte sa experimentovať s rôznymi druhmi orechov alebo príchutí v poleve. S týmito guličkami si užijete sladkú chuť bez výčitiek!
Prajeme Vám dobrú chuť!
Zdieľajte tento recept, Vaši priatelia si ho tiež určite zamilujú.
Nezabudnite dať LIKE na našu Facebook stránku, ak chcete vidieť nové recepty každý deň.
Zdroj: https://www.youtube.com/watch?v=E2NMo2QXerI&ab_channel=DolciVeloci89
Ďalšie chutné recepty:
Jemný tvarohový koláč s jablkami a škoricou 🍏🍰
🍖 Tradičná hovädzia sviečková s jemnou omáčkou
