Máte chuť na čokoládový koláč, ktorý je krémový, výživný a zároveň bez výčitiek?
Tento jednoduchý proteínový dezert bez cukru a bez pečenia je ideálny pre všetkých, ktorí dbajú na svoje zdravie, no nechcú sa vzdať sladkého.
Vďaka vysokému obsahu bielkovín a len trom základným ingredienciám si ho pripravíte raz-dva – a výsledok vás príjemne prekvapí! ✨
Prečo si ho zamilujete:
✅ Bez cukru – prirodzene sladený, vhodný pre diabetikov aj pri chudnutí
✅ Vysoký obsah bielkovín – podporuje regeneráciu a zasýti vás na dlhší čas
✅ Rýchla príprava bez pečenia – ideálny dezert po tréningu alebo zdravšia alternatíva ku klasickému koláču
📝 Budete potrebovať:
-
4 vajcia 🥚
-
310 g gréckeho jogurtu alebo Skyr (bez cukru) – cca 1¼ šálky
-
400 g kvalitnej tmavej čokolády (bez cukru, min. 72 % kakaa) 🍫
Postup:
1. Príprava korpusu:
-
Najskôr si oddelte žĺtky a bielky. Bielky vyšľahajte do tuhého snehu.
-
Čokoládu nalámte na kúsky a roztopte vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnke.
-
Do roztopenej čokolády postupne vmiešajte žĺtky (čokoláda by mala byť len mierne teplá).
-
Nakoniec opatrne primiešajte sneh z bielkov – po častiach a jemne, aby zmes ostala nadýchaná.
2. Pečenie:
-
Hotovú zmes nalejte do formy vystlanej papierom na pečenie (napr. tortová forma Ø 20 cm).
-
Pečte v predhriatej rúre na cca 180 °C asi 25–30 minút, kým koláč spevní a jemne popraská na povrchu.
-
Nechajte úplne vychladnúť.
3. Jogurtová poleva:
-
Zvyšok čokolády (ak ju máte v celku, najprv ju nasekajte) roztopte a nechajte mierne vychladnúť.
-
Premiešajte s jogurtom do hladkého krému.
4. Dokončenie:
-
Na vychladnutý korpus rovnomerne natrite pripravený čokoládovo-jogurtový krém.
-
Koláč vložte do chladničky na 2–3 hodiny, aby stuhol a chute sa krásne prepojili.
Tento dvojvrstvový koláč je dokonalou rovnováhou medzi bohatou čokoládovou chuťou a ľahkým, sviežim krémom. 🍰
Je bez múky, bez cukru, ale zato plný bielkovín a radosti. Pripravte si ho vopred, uložte do chladničky a užívajte si každý kúsok s čistým svedomím! 🍫
Prajeme Vám dobrú chuť!
Zdieľajte tento recept, Vaši priatelia si ho tiež určite zamilujú.
Nezabudnite dať LIKE na našu Facebook stránku, ak chcete vidieť nové recepty každý deň.
Zdroj: https://www.youtube.com/watch?v=jE-4M71REE8
Ďalšie chutné recepty:
Šťavnatý jablkovo-kakaový koláč bez cukru – zdravý, jednoduchý a plný chuti!
Zapekaná bageta plnená vajíčkami, zeleninou a syrom – chutná a sýta večera či raňajky
