Bryndzové halušky ako od mamy!
Tieto halušky sú hebké, nadýchané a plné bryndzovej chuti – ideálne na nedeľný obed či stretnutie s rodinou.
Pripravte si ich podľa tohto jednoduchého a overeného receptu, ktorý rozvonia celý dom.
🛒 Ingrediencie na bryndzové halušky:
-
1 kg zemiakov
-
300 g polohrubej múky
-
350 g bryndze
-
300 g slaniny
-
soľ podľa chuti
👩🍳 Postup:
-
Slaninu nakrájajte na malé kocky a orestujte na panvici do chrumkava. Odložte bokom, použijete ju na záver ako zlatistú bodku za celým jedlom.
-
Zemiaky ošúpte a nastrúhajte najemno (môžete použiť aj kuchynský mixér).
-
Postupne k nim vmiešavajte polohrubú múku a trochu soli, kým nevznikne polotuhé cesto. Malo by byť vláčne, ale držať tvar.
-
Do veľkého hrnca priveďte k varu osolenú vodu. Pomocou haluškára alebo lyžice hádžte kúsky cesta do vriacej vody.
-
Keď halušky vyplávajú na hladinu, povarte ich ešte 2–3 minúty, aby sa dôkladne uvarili. Následne ich sceďte.
-
Bryndzu si rozdrobte do väčšej misy a premiešajte ju s ešte horúcimi haluškami, aby sa krásne rozpustila a vytvorila krémovú omáčku.
-
Na vrch nasypte opečenú slaninku a hneď podávajte.
Najlepšie si ich vychutnáte s pohárom studeného kyslého mlieka alebo žinčice.
Tento recept vás určite prenesie domov, do čias, keď vám ich varila stará mama. 💙
Prajeme Vám dobrú chuť!
Zdieľajte tento recept, Vaši priatelia si ho tiež určite zamilujú.
Nezabudnite dať LIKE na našu Facebook stránku, ak chcete vidieť nové recepty každý deň.
Zdroj: https://www.youtube.com/watch?v=-UtNylXsXX4&ab_channel=%C5%BDenyvmeste
Ďalšie chutné recepty:
Zeleninová polievka, ktorá poteší chuťové poháriky celej rodiny!
Jednoduchý jemný tvarohový koláč plný chuti a sviežosti!
