Tento cícerový šalát je ako stvorený pre milovníkov rýchlych, zdravých a sýtych jedál. Kombinácia cíceru, chrumkavej kapusty, sviežej uhorky a aromatických byliniek vytvára dokonale vyvážený tanier plný živín.
O zálievku sa postará lahodný mix citrónovej šťavy, olivového oleja a kvapky javorového sirupu, ktorý dodá šalátu jemne sladkastý podtón.
Ingrediencie:
-
200 g uvareného cíceru (alebo z konzervy, scedený)
-
1/2 hlávky kapusty (bielej alebo červenej)
-
2 uhorky
-
1 cibuľka (jarná alebo šalotka)
-
2 strúčiky cesnaku
-
1 šálka nasekaného petržlenu
-
3 lyžice olivového oleja
-
2 lyžice citrónovej šťavy
-
1 lyžička javorového sirupu
-
soľ, čierne korenie podľa chuti
-
štipka sladkej papriky
-
štipka provensálskych byliniek
Postup:
-
Kapustu najskôr nakrájajte na tenké prúžky a rukou ju v miske jemne premiešajte a premasírujte so štipkou soli, aby zmäkla.
-
Uhorky potom umyte a nakrájajte na polkolieska alebo tiež pásiky. Cibuľku nakrájajte nadrobno.
-
Cícer prepláchnite, ak používate konzervovaný, a pridajte ho do misy ku kapuste.
-
Nasekajte následne čerstvý petržlen a prelisujte cesnak. Pridajte koreniny a rozmixujte.
-
V malej miske si potom pripravte zálievku: zmiešajte olivový olej, citrónovú šťavu, javorový sirup, soľ, korenie, provensálske bylinky a papriku.
-
Všetko dôkladne premiešajte, nechajte pár minút odstáť, aby sa chute prepojili.
Tento šalát vás zasýti, osvieži a dodá telu poriadnu dávku energie. Je ideálny na obed, večeru, ale aj ako príloha k hlavnému jedlu.
Navyše – pripraviť si ho zvládnete za pár minút! 🌿
Prajeme Vám dobrú chuť!
Zdieľajte tento recept, Vaši priatelia si ho tiež určite zamilujú.
Nezabudnite dať LIKE na našu Facebook stránku, ak chcete vidieť nové recepty každý deň.
Zdroj: https://www.youtube.com/watch?v=MTRAd6u9p9w
Ďalšie chutné recepty:
Rýchly zeleninový obed z cukety – lacný, chutný a hotový za pár minút!
🥘 Cuketový nákyp s mletým mäsom – ľahký, výživný a chutný
