Vynikajúci kapustový šalát.
Chrumkavá kapusta, svieža uhorka, varené vajíčka a výrazná chuť kôpru sa spájajú v jednom výnimočne lahodnom a osviežujúcom šaláte.
Tento recept vás prekvapí jednoduchosťou, no zároveň bohatou chuťou. Perfektný ako samostatné jedlo alebo ako príloha k mäsu!
🛒 Ingrediencie:
-
300 g bielej hlávkovej kapusty
-
1 čerstvá uhorka
-
4 vajcia
-
1 zväzok jarnej cibule
-
1 zväzok čerstvého kôpru
-
soľ podľa chuti
-
3 lyžice olivového oleja
-
4 lyžice gréckeho jogurtu
-
1 lyžička plnotučnej horčice
Postup:
1. Príprava zeleniny:
Kapustu najskôr nakrájajte na jemné prúžky – ideálne ostrým nožom alebo škrabkou na zeleninu. Uhorku zbavte koncov a nakrájajte ju na tenké tyčinky. Obe zeleniny vložte do veľkej misy.
2. Varenie vajíčok:
Vajcia potom uvarte natvrdo, nechajte ich úplne vychladnúť a olúpte. Každé rozrežte na polovicu, vyberte žĺtky a dajte ich bokom do menšej misky. Bielky nakrájajte na pásiky a pridajte k zelenine.
3. Dochutenie šalátu:
Nasekajte následne jarnú cibuľku na tenké kolieska a spolu s nadrobno nasekaným kôprom ju vsypte do misy. Kôpor je kľúčový – okrem výraznej chuti podporuje trávenie a chudnutie.
4. Dresing zo žĺtkov:
Žĺtky potom rozpučte vidličkou, pridajte soľ, olivový olej, jogurt a horčicu. Všetko dobre premiešajte, aby vznikol hladký dresing.
5. Spájanie chutí:
Zálievku pridajte k zeleninovej zmesi a všetko dôkladne premiešajte. Šalát servírujte ihneď, ideálne ako samostatné ľahké jedlo alebo prílohu k pečenému či grilovanému mäsu.
💡 Tip:
Ak šalát necháte pár minút postáť v chladničke, chute sa ešte viac prepoja a výsledok bude ešte lepší.
Tento svieži šalát je skvelým spôsobom, ako do jedálnička zaradiť viac zeleniny a bielkovín. Vďaka jogurtovému dresingu a kôpru pôsobí odľahčene a zároveň zasýti.
Skúste ho raz a určite si ho zaradíte medzi obľúbené recepty!
Prajeme Vám dobrú chuť!
Zdieľajte tento recept, Vaši priatelia si ho tiež určite zamilujú.
Nezabudnite dať LIKE na našu Facebook stránku, ak chcete vidieť nové recepty každý deň.
Zdroj: https://www.youtube.com/watch?v=mr6AGYmkwJM
Ďalšie chutné recepty:
Tajomstvo dokonalého slivkového džemu od starej mamy
Nadýchané sladké rožky z jemného kysnutého cesta – ideálne na raňajky či k poobednej káve
