🌸 Tieto neodolateľné kokosové košíčky s ľahkým vanilkovo-bieločokoládovým krémom vás očaria hneď po prvom súste.
Chrumkavý kokosový základ a jemná, hodvábna plnka vytvárajú dezert, ktorý je nielen krásny na pohľad, ale aj výnimočný chuťou.
Vhodné na oslavy, sviatky alebo len tak, keď chcete niečo výnimočné ku káve.
🛒 Ingrediencie
Na kokosové košíčky:
-
150–160 g kokosových vločiek
-
2 vajcia
-
20 g cukru (cca 2 PL)
Na krém:
-
1 žĺtok
-
300 ml mlieka
-
40 g kryštálového cukru
-
30 g kukuričného škrobu
-
5 g vanilkového cukru
-
80 g bielej čokolády
-
30 g masla
Postup
-
Príprava kokosových košíčkov
-
Rúru predhrejte na 170 °C.
-
Kokosové vločky potom zmiešajte s vajíčkami a cukrom. Zmes nechajte chvíľku odstáť, aby vločky nasiakli.
-
Z hmoty vytvarujte košíčky do muffinovej formy (najlepšie silikónovej alebo dobre vymastenej). Tvarujte ich pomocou lyžice alebo prstov, aby vznikol priestor na krém.
-
Pečte cca 20 minút dozlatista. Po upečení nechajte košíčky úplne vychladnúť.
-
-
Príprava krému
-
V hrnci následne zmiešajte žĺtok, cukor, vanilkový cukor, škrob a postupne pridajte mlieko. Za stáleho miešania zahrievajte, kým zmes nezhustne.
-
Do horúceho krému vmiešajte bielu čokoládu a maslo. Miešajte, kým sa úplne nerozpustia.
-
Nechajte krém vychladnúť, potom ho ešte raz dobre premiešajte alebo krátko vyšľahajte a naplňte ním vychladnuté košíčky pomocou cukrárskeho vrecka.
-
Tieto kokosové košíčky sú dokonalou kombináciou chrumkavého a krémového.
Vďaka svojej jemnosti a krásnemu vzhľadu zaujmú na každej oslave a zároveň sú natoľko jednoduché, že ich zvládnete aj ako rýchly víkendový dezert.
Prajeme vám sladké chvíle a nech sa vám krásne podaria! 💛
Zdieľajte tento recept, Vaši priatelia si ho tiež určite zamilujú.
Nezabudnite dať LIKE na našu Facebook stránku, ak chcete vidieť nové recepty každý deň.
Zdroj: https://www.youtube.com/watch?v=sPS8-BIbg4U
Ďalšie chutné recepty:
