Tento zeleninový nákyp z brokolice, karfiolu a ďalších dobrôt je ideálnou voľbou na obed alebo večeru.
Vďaka syru, vajíčkam a bylinkám vás zasýti, no nezaťaží. Navyše ho môžete podávať teplý aj studený!
✅ Ingrediencie:
-
1 brokolica
-
400 g karfiolu
-
1 cibuľa
-
2 strúčiky cesnaku
-
1 mrkva
-
2 papriky
-
cherry paradajky (podľa chuti)
-
4 vajcia
-
120 g múky
-
400 ml mlieka
-
150 g syra (eidam, čedar alebo podľa chuti)
-
soľ, čierne korenie
-
rastlinný olej
-
čerstvý petržlen a kôpor
Postup:
-
Brokolicu a karfiol najskôr rozdeľte na menšie ružičky a na pár minút ich sparte v horúcej vode, aby zmäkli. Potom ich sceďte.
-
Na panvici na troche oleja potom opražte nadrobno nakrájanú cibuľu, pridajte pretlačený cesnak, na kocky nakrájanú mrkvu a papriku. Orestujte do polomäkka.
-
V mise si následne vyšľahajte vajcia s mliekom, pridajte múku, soľ, korenie a premiešajte.
-
K zmesi pridajte uvarenú zeleninu, opečenú cibuľovú zmes, nakrájané cherry paradajky a nastrúhaný syr.
-
Na záver vmiešajte nasekaný petržlen a kôpor.
-
Všetko prelejte do vymasteného pekáča alebo formy a pečte pri 180 °C približne 40–45 minút, kým nebude povrch zlatistý.
-
Podávajte teplé alebo vychladnuté, napríklad s čerstvým šalátom.
Tento zeleninový nákyp je skvelým spôsobom, ako chutne spracovať sezónnu zeleninu.
Zasýti, pohladí žalúdok a dodá vám energiu – bez výčitiek.
Nezabudnite si odložiť kúsok aj na zajtra – chutí ešte lepšie odležaný!
Prajeme Vám dobrú chuť!
Zdieľajte tento recept, Vaši priatelia si ho tiež určite zamilujú.
Nezabudnite dať LIKE na našu Facebook stránku, ak chcete vidieť nové recepty každý deň.
Ďalšie chutné recepty:
Výborný kurací aspik s jemným nádychom cvikly – domáci pôžitok na studeno! 🍽️
Dusené morčacie stehno s hráškom, mrkvou a údenou paprikou
