Tieto plnené košíčky sú presne to, čo potrebujete. Spájajú maslové cesto, lahodný vanilkovo-citrónový krém a orieškovú bodku na záver.
Pripraviť ich zvládnete bez stresu a výsledok očarí každého – ideálne na sviatočné chvíle, oslavy aj ako sladká odmena k popoludňajšej káve.
Cesto na košíčky:
-
170 g masla (mäkké, izbovej teploty)
-
100 g práškového cukru
-
2 žĺtky
-
8 g vanilkového cukru (1 PL)
-
štipka soli
-
štipka prášku do pečiva
-
300 g hladkej múky
Krém:
-
500 ml mlieka
-
60 g kryštálového cukru
-
40 g kukuričného škrobu
-
nastrúhaná kôra z 1 citróna
-
1 ČL masla
-
8 g vanilkového cukru
-
100 g šľahačky v prášku (alebo klasickej práškovej šľahačky)
Na dokončenie:
-
jemne mleté pražené arašidy na posypanie
Postup:
-
Príprava cesta:
V miske najskôr vymiešame maslo s práškovým cukrom a vanilkovým cukrom do peny. Po jednom pridáme žĺtky, štipku soli a prášku do pečiva. Nakoniec primiešame múku a vypracujeme jemné, mäkké cesto. -
Formovanie:
Cesto rozdelíme do silikónových alebo kovových formičiek na košíčky a pritlačíme ku dnu aj po bokoch. Dno môžeme jemne popichať vidličkou. -
Pečenie:
Košíčky pečieme vo vyhriatej rúre pri 160 °C približne 25–30 minút, kým nezískajú zlatistý odtieň. Necháme ich úplne vychladnúť a potom opatrne vyklopíme z formičiek. -
Krém:
V menšom hrnci následne zmiešame mlieko, cukor, škrob a citrónovú kôru. Za stáleho miešania varíme, kým nevznikne hustý puding. Odstavíme, pridáme vanilkový cukor a maslo, necháme vychladnúť.
Do studeného pudingu zašľaháme šľahačku v prášku, kým nezískame hladký a nadýchaný krém. -
Plnenie a dokončenie:
Do každého košíčka pomocou lyžičky alebo cukrárskeho vrecka nanesieme krém. Na záver posypeme mletými praženými arašidmi.
Tieto košíčky sú hotovým zážitkom pre chuťové bunky – chrumkavý krehký základ, krémová a svieža plnka s nádychom citróna a jemne orieškový záver.
Pripravte ich na oslavu, sviatok alebo len tak pre radosť – zmiznú rýchlejšie, než stihnete ochutnať druhý! 🍋🥜✨
Prajeme Vám dobrú chuť!
Zdieľajte tento recept, Vaši priatelia si ho tiež určite zamilujú.
Nezabudnite dať LIKE na našu Facebook stránku, ak chcete vidieť nové recepty každý deň.
Zdroj: https://www.youtube.com/watch?v=7vfCA-8b_ZM
Ďalšie chutné recepty:
Citrónové rezy z lístkového cesta – elegantná pochúťka, rýchlo a jednoducho
