Tento recept na hummus je skvelou alternatívou k tradičnému, no s použitím červenej šošovice, ktorá je bohatá na bielkoviny a vlákninu.
Vytvorte si tento zdravý a lahodný dip, ktorý môžete podávať ako občerstvenie, prílohu alebo aj ako ľahkú večeru.
Ingrediencie:
-
200 g červenej šošovice
-
3 čajové lyžičky tahini (sezamová pasta)
-
180 ml ľadovej vody
-
Pol lyžičky soli
-
Pol lyžičky rasce
-
Šťava z jedného menšieho citróna 🍋
-
1 strúčik cesnaku, nastrúhaný 🧄
-
Olivový olej na pokvapkanie 🫒
-
Čerstvý koriander na ozdobu 🌿
-
Čili korenie na ozdobu (voliteľné) 🌶️
Postup prípravy:
-
Začnite tým, že červenú šošovicu dôkladne premyjete a následne varíte v hrnci na miernom ohni približne 15 minút, kým nezmäkne. Po uvarení ju sceďte.
-
Do mixéra pridajte uvarenú šošovicu spolu s tahini, ľadovou vodou, soľou, rascou, čerstvou citrónovou šťavou a nastrúhaným cesnakom.
-
Všetko mixujte, kým nevznikne hladká a krémová zmes. Ak by sa vám hummus zdalo príliš hustý, môžete pridať ešte trochu vody.
-
Hotový hummus preložte do servírovacej misky a pokvapkajte olivovým olejom. Ozdobte čerstvým koriandrom a podľa chuti pridajte čili korenie pre trošku pikantnosti.
-
Tento hummus je skvelý so čerstvým pečivom, ale môžete ho tiež podávať so zeleninou, pita chlebom alebo ako dip k vašim obľúbeným snackom.
Tip: Tento hummus môžete skladovať v chladničke až 3 dni, takže si ho môžete pripraviť aj vopred a mať ho vždy po ruke na rýchle a zdravé občerstvenie.
Súčasne s bohatou chuťou vám hummus poskytne aj množstvo výživných látok, ako sú vláknina, bielkoviny a vitamíny. Užívajte si tento jednoduchý a chutný spôsob, ako si doplniť energiu!
Prajeme Vám dobrú chuť!
Zdieľajte tento recept, Vaši priatelia si ho tiež určite zamilujú.
Nezabudnite dať LIKE na našu Facebook stránku, ak chcete vidieť nové recepty každý deň.
Zdroj: https://www.youtube.com/watch?v=wug5S_aqxIo&ab_channel=VeganRecipes
Ďalšie chutné recepty:
🔥 Farmárske zemiaky s klobásou – rýchla a lahodná pochúťka!
Domáca panvová pizza – rýchla, chutná a bez rúry! 🍕
