Kukurica je obľúbenou pochúťkou, najmä počas letných mesiacov, no predtým, než si ju vychutnáme, je dobré poznať niekoľko dôležitých faktov, ktoré nám pomôžu lepšie pochopiť jej vplyv na naše zdravie.
Nie je to zelenina!
Aj keď ju často považujeme za zeleninu, kukurica je v skutočnosti obilnina. Po stáročia si ju ľudia udomácňovali a pestovali na rôznych miestach sveta.
Môže aktivovať niektoré choroby
Kukurica síce neobsahuje lepok, ale jej vysoký glykemický index môže dráždiť črevnú sliznicu. To môže viesť k problémom s cukrovkou a zápalom, najmä ak ju konzumujeme vo väčšom množstve.
Ťažko stráviteľná
Kukurica patrí medzi potraviny, ktoré sú ťažko stráviteľné. Žalúdok ju často nedokáže spracovať, a preto ju telo opúšťa v nezmenenej podobe.
Obsahuje lektíny
Lektíny sú bielkoviny, ktoré telo nedokáže stráviť. Aj keď sa tieto bielkoviny z tela vylúčia, môžu spôsobiť črevné problémy. Preto je dobré konzumovať kukuricu s mierou.
Je plná pesticídov
Dnešná kukurica, ktorá je bežne dostupná v obchodoch, nie je organická a môže obsahovať pesticídy a chemikálie používané na ochranu rastlín, ktoré môžu mať negatívny vplyv na naše zdravie.
85 % kukurice je geneticky modifikovaných
Výskumy ukazujú, že až 85 % kukurice na trhu je geneticky modifikovaných. To znamená, že väčšina kukurice, ktorú konzumujeme, prešla genetickými úpravami.
Tieto informácie nám môžu pomôcť lepšie pochopiť vplyv kukurice na naše zdravie a urobiť informovanejšie rozhodnutia pri jej konzumácii! 🌽
Svedomité zvažovanie týchto faktov nám môže pomôcť vyhnúť sa možným negatívnym účinkom a rozhodnúť sa pre zdravšie alternatívy. Nezabúdajme, že ako pri každej potravine, aj pri kukurici je dôležitá miernosť a informovanosť. 🌽
Ďalšie zaujímavé články:
Zázračný kúpeľ na unavené nohy: Dve prírodné ingrediencie pre rýchlu úľavu.
Čajovníkový olej: Prírodný zázrak pre zdravie, krásu aj domácnosť.
