Vynikajúca kefírová torta!
Vyskúšajte túto kefírovú tortu, ktorá vás prekvapí svojou nadýchanosťou a jednoduchou prípravou.
Skvelo sa hodí k víkendovej káve aj ako narodeninové prekvapenie.
🧾 Ingrediencie:
Na korpus:
-
2 vajcia
-
1 štipka soli
-
200 g cukru
-
200 g kefíru (2,5 %)
-
200 g hladkej múky
-
2 lyžice kakaového prášku
-
½ lyžičky jedlej sódy
-
4 lyžice rastlinného oleja
Na krém:
-
450 g kyslej smotany (20–30 %)
-
397 g karamelizovaného kondenzovaného mlieka
🍰 Postup:
1. krok
Vajcia vyšľahajte so štipkou soli a cukrom do svetlej nadýchanej peny. Prilejte olej a kefír, premiešajte. Nakoniec do cesta primiešajte preosiatu múku zmiešanú s kakaom a sódou.
2. krok
Cesto vlejte do tortovej formy vystlanej papierom na pečenie. Pečte v rúre predhriatej na 180 °C približne 40–45 minút. Skontrolujte špajľou – ak je po zapichnutí suchá, korpus je hotový.
3. krok
Upečený korpus nechajte voľne vychladnúť a pripravte krém – kyslú smotanu vyšľahajte so skaramelizovaným kondenzovaným mliekom do hladka.
4. krok
Z vrchu korpusu potom zrežte tenkú vrstvu, ktorú si odložte na záverečné zdobenie. Zvyšný korpus následne rozkrojte na 3 rovnaké pláty. Prvý plát vložte do formy a potrite ho tretinou krému.
5. krok
Vrstvite ďalej – vždy plát korpusu, potom krém, až kým nespotrebujete všetky časti. Na záver potrite tortu krémom aj po stranách.
6. krok
Tortu nakoniec nechajte odležať v chladničke aspoň 30–60 minút. Nakoniec ju posypte rozmrveným zvyškom korpusu pre lahodný domáci vzhľad.
🥄 Táto torta je kombináciou vláčneho cesta a jemného karamelového krému – zaručene poteší každého, komu ju naservírujete.
Pripravte si ju raz a stane sa stálicou vo vašej domácej cukrárni.
Prajeme Vám dobrú chuť!
Zdieľajte tento recept, Vaši priatelia si ho tiež určite zamilujú.
Nezabudnite dať LIKE na našu Facebook stránku, ak chcete vidieť nové recepty každý deň.
Ďalšie chutné recepty:
10 tajomstiev dokonalých palaciniek, ktoré ste doteraz nepoznali!
Lepšie ako na jarmoku! Pečené gaštany, ktoré zvládnete aj doma
