Pripravte si doma tento úžasný čerešňový zákusok, ktorý spája jemné kakaové cesto, sladký čerešňový džem a nadýchanú šľahačku s bohatou čokoládovou polevou.
Je to perfektný dezert na každú príležitosť! 🎂✨
Ingrediencie:
Na cesto:
4 vajcia
štipka soli
120 g (0,6 šálky) cukru
100 g (0,6 šálky) múky
25 g (2 lyžice) kakaového prášku
1 lyžička prášku do pečiva
20 g (2 lyžice) rastlinného oleja
Na džem:
300 g (2 šálky) čerešní 🍒
60 g (4 lyžice) cukru
25 g (2,5 lyžice) kukuričného škrobu
100 ml (2/5 šálky) vody
Na šľahačku:
700 g (3,5 šálky) krému 33 % tuku 🥛
100 g (1/2 šálky) cukru
9 g (3 lyžičky) želatíny
60 ml (4 lyžice) vody
Na čokoládovú polevu:
150 g čokolády 🍫
75 g (3 lyžice) masla 🧈
Postup:
1️⃣ Cesto: Vymiešajte najskôr vajcia so štipkou soli a cukrom do nadýchaného krému. Postupne pridajte múku, kakaový prášok a prášok do pečiva, nakoniec vmiešajte olej. Cesto potom vylejte do pekáča (18×28 cm) a pečte vo vyhriatej rúre na 180 °C (356 °F) asi 25 minút.
2️⃣ Džem: Čerešne potom zmiešajte s cukrom, kukuričným škrobom a vodou, varte, kým zmes zhustne. Nechajte vychladnúť.
3️⃣ Šľahačka: Želatínu následne rozmiešajte vo vode a nechajte napučať. Vyšľahajte smotanu s cukrom do pevného krému, potom pridajte želatínu a dôkladne premiešajte. Nechajte potom šľahačku stuhnúť v chladničke minimálne 4 hodiny.
4️⃣ Na upečené kakaové cesto potom naneste čerešňový džem a vrstvu stuhnutej šľahačky.
5️⃣ Čokoládová poleva: Roztopte čokoládu spolu s maslom a polejte ňou povrch zákusku.
Tento čerešňový zákusok so šľahačkou a čokoládou je skvelou sladkou odmenou, ktorá poteší vás aj vašich blízkych.
Prajeme vám dobrú chuť a veľa radosti pri pečení! 🍒🍫❤️
Zdieľajte tento recept, Vaši priatelia si ho tiež určite zamilujú.
Nezabudnite dať LIKE na našu Facebook stránku, ak chcete vidieť nové recepty každý deň.
Zdroj: https://www.youtube.com/watch?v=P-yZJOIhxGU
Ďalšie chutné recepty:
Letný smotanový koláč plný ŠŤAVNATÉHO ovocia!
Neodolateľný koláč – vrstvený zázrak s ricottou a čokoládou
