Tieto nadýchané cesnakové žemličky s maslom a petržlenovou vňaťou si vás získajú hneď po prvom zahryznutí.
Ich vôňa naplní celú kuchyňu a chuť je jednoducho nezabudnuteľná.
Skvelé ako príloha k polievke, grilovanému mäsu alebo len tak s kúskom syra.
Cesto
1 stredne veľké vajce
2 PL cukru
sušené droždie 2 ČL
2 PL sušeného mlieka
140 ml teplého mlieka
teplej vody 140 ml
500 g hladkej múky (množstvo upravte podľa potreby)
1/4 ČL soli
60 g nesoleného masla
Na vrch
60 g slaného masla
3 strúčiky cesnaku (nasekané nadrobno)
čerstvá petržlenová vňať (nasekaná)
Na potretie (egg wash)
1 žĺtok
1 PL mlieka
Postup
Zamiešajte cesto:
Vo veľkej mise najskôr spojte vajce, cukor, droždie, sušené mlieko, teplé mlieko a teplú vodu. Dobre premiešajte. Postupne prisýpajte múku a soľ a miešajte, až kým nevznikne vláčne cesto. Na záver zapracujte maslo.
Nechajte kysnúť:
Cesto potom prikryte a nechajte kysnúť na teplom mieste asi 1 hodinu, kým zdvojnásobí svoj objem.
Tvarujte a nechajte odpočívať:
Z vykysnutého cesta následne vytvorte guľky alebo malé bochníčky, uložte ich na plech s papierom na pečenie a nechajte ešte 20–30 minút podkysnúť.
Potrite vajíčkom a upečte:
Pred pečením potom potrite žemličky rozšľahaným žĺtkom s mliekom. Pečte pri 180 °C približne 25 minút dozlatista.
Pripravte maslový topping:
V malom hrnčeku potom rozohrejte slané maslo, pridajte nasekaný cesnak a krátko ohrejte, len aby sa uvoľnila vôňa. Odstavte a následne vmiešajte nasekanú petržlenovú vňať.
Dokončite:
Ešte horúce žemličky potrite cesnakovým maslom a nechajte pár minút odpočinúť.
Prajeme Vám dobrú chuť!
Zdieľajte tento recept, Vaši priatelia si ho tiež určite zamilujú.
Nezabudnite dať LIKE na našu Facebook stránku, ak chcete vidieť nové recepty každý deň.
Zdroj: https://www.youtube.com/watch?v=S_EJENEI31c
Ďalšie chutné recepty:
Kandizované citróny – sladká citrusová pochúťka plná chuti a osvieženia
Letný smotanový koláč plný ŠŤAVNATÉHO ovocia!
