Ak hľadáte zdravé a zároveň chutné predjedlo, tieto zapekané cuketové jednohubky sú skvelou voľbou.
Sú ľahké, aromatické a vďaka syrovo-paprikovej náplni navyše šťavnaté.
Počas ich prípravy sa v kuchyni rozšíri vôňa cesnaku, papriky a rozpustenej mozzarelly, pričom na tanieri získate skutočne hravú chuťovú záležitosť, ktorá osvieži každé stretnutie.
🛒 Ingrediencie (cca 20–24 ks):
Na marinovanie cukety:
-
2 stredne veľké cukety (~500–600 g)
-
50 ml olivového oleja
-
1 strúčik cesnaku (prelisovaný)
-
1 lyžička chilli vločiek (alebo podľa chuti)
-
štipka soli
- 100 g strúhanky
Na paprikovo-syrovú plnku:
-
4 lyžice oleja
-
1 stredná cibuľa (nakrájaná na jemno)
-
1 červená paprika (nakrájaná nadrobno)
-
125 g mozzarelly (strúhanej alebo nakrájanej)
-
2 lyžice strúhanky
-
soľ na dochutenie
🔪 Postup:
-
Predpečenie cukety
-
Rúru najskôr predhrejte na 200 °C.
-
Cuketu potom umyte, osušte, odstráňte konce a nakrájajte na približne 1 cm kolieska.
-
V mise následne zmiešajte olej, cesnak, chilli a soľ. Pridajte kolieska, premiešajte a nechajte marinovať.
-
Zamiešajte strúhanku, aby každé koliesko bolo rovnomerne obalené.
-
Urovnajte ich na plech vystlaný papierom na pečenie a predpečte 15–20 minút, kým nezačnú zlatnúť
-
-
Príprava plnky
-
Na panvici potom rozohrejte olej a restujte cibuľu 2–3 minúty dozlatista.
-
Pridajte červenú papriku, osolte a duste pod pokrievkou asi 15 minút, kým paprika nezmäkne
-
Nechajte zmes vychladnúť, potom vmiešajte mozzarellu a strúhanku.
-
-
Zapečenie cuketových jednohubiek
-
Na predpečenú cuketu naneste po lyžičke paprikovo-syrovej plnky.
-
Znížte teplotu rúry na 180 °C a zapekajte ďalších 15 minút, až sa syr krásne roztopí a začervená
-
🎉Tieto cuketové jednohubky sú skvelým spojením chrumkavej cukety, jemnej papriky a roztekajúcej sa mozzarelly.
Sú postačujúce na ľahký obed, osviežujúce predjedlo alebo štýlové občerstvenie na párty. A to všetko bez zbytočnej námahy!
Prajeme Vám dobrú chuť!
Zdieľajte tento recept, Vaši priatelia si ho tiež určite zamilujú.
Nezabudnite dať LIKE na našu Facebook stránku, ak chcete vidieť nové recepty každý deň.
Zdroj: https://www.youtube.com/watch?v=ftfqg-VojJ0
Ďalšie chutné recepty:
Dusená ryža s paradajkami, paprikou a cibuľou – jednoduché a voňavé jedlo z jednej panvice
Svieži a zdravý uhorkový šalát, ktorý si zamilujete už po prvom súste
