Táto jemná torta s osviežujúcim citrónovým pudingom, nadýchaným cestom a kokosovou perličkou na záver vás očarí nielen chuťou, ale aj vôňou.
📝 Ingrediencie na formu s priemerom 20–22 cm
Na citrónový puding:
1 vajce
50 g cukru
40 g kukuričného škrobu
Šťava z 1 citróna
Kôra z 1 citróna
300 ml mlieka
Na cesto:
2 vajcia
100 g cukru
1 ČL vanilkového extraktu alebo 1 balíček vanilkového cukru
120 ml oleja
120 ml mlieka
220 g hladkej múky
15 g prášku do pečiva
Na dokončenie:
Trochu rozpusteného masla
Kokosové lupienky 🥥
🔥 Pečenie:
-
kolo: 200 °C – 15 minút
-
kolo: 190 °C – 25 minút (horný a spodný ohrev)
Postup:
-
Najskôr si pripravte citrónový puding: v menšom hrnci zmiešajte vajce, cukor, kukuričný škrob, citrónovú šťavu a kôru. Prilejte mlieko, dôkladne premiešajte a na miernom ohni priveďte do varu, pričom stále miešajte, aby sa nevytvorili hrudky.
-
Keď puding zhustne, odstavte ho z ohňa, prikryte potravinárskou fóliou a nechajte vychladnúť v chladničke.
-
Medzitým sa pustite do cesta: vyšľahajte vajcia s cukrom a vanilkou do peny. Pridajte mlieko, olej a opäť premiešajte.
-
Postupne prisypte preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva a všetko spolu vymiešajte metličkou do hladkého cesta.
-
Potom vlejte polovicu cesta do vymastenej alebo papierom vystlanej formy a pečte pri 200 °C približne 15 minút.
-
Hneď ako cesto vytiahnete z rúry, natrite ešte horúci koláč vychladeným citrónovým pudingom.
-
Následne rozotrite zvyšok cesta navrch pudingu a pokračujte v pečení ďalších 25 minút pri 190 °C.
-
Po vytiahnutí z rúry potrite vrch koláča rozpusteným maslom a štedro posypte kokosovými lupienkami.
-
Nakoniec nechajte koláč úplne vychladnúť, aby sa dal krásne nakrájať a aby sa vrstvy usadili.
Výsledkom je dvojvrstvová torta s lahodným citrónovým srdcom, ktorá sa rozplýva na jazyku – ideálny dezert pre milovníkov osviežujúcich chutí a jemnej textúry! 🍋💛
Prajeme Vám dobrú chuť!
Zdieľajte tento recept, Vaši priatelia si ho tiež určite zamilujú.
Nezabudnite dať LIKE na našu Facebook stránku, ak chcete vidieť nové recepty každý deň.
Zdroj: https://www.youtube.com/watch?v=Konk8SJn6-0&ab_channel=KirschnenkoKanal
Ďalšie chutné recepty:
Jemná palacinková roláda s krémovou jogurtovou náplňou
🍓Vanilkový koláč s jahodami a želatínou, ktorý chutí VÝBORNE!
