Tento dezert z lístkového cesta so sviežim citrónovým krémom z mascarpone a šľahačky je vynikajúci.
Výsledok vyzerá ako z cukrárne, ale je veľmi jednoduchý na prípravu
Čas a porcie
-
Príprava: 15 minút
-
Pečenie: 20 minút
-
Porcie: cca 8 kúskov
-
Náročnosť: veľmi jednoduché
Ingrediencie
Na lístkové cesto:
-
2 balenia rozváľkaného lístkového cesta (cca 550–700 g)
-
1 PL práškového cukru (na dosku)
-
30 ml mlieka (na potretie)
Citrónový krém:
-
150 ml šľahačkovej smotany (33 %, studená)
-
100 g mascarpone (studené)
-
100 g preosiaťého práškového cukru
-
10 ml citrónového sirupu (alebo čerstvej šťavy)
Na ozdobu:
-
práškový cukor
-
lístky čerstvej mäty (voliteľne)
Podrobný postup
-
Predhrejte najskôr rúru na 180 °C a plech vyložte papierom na pečenie.
-
Posypte pracovnú dosku práškovým cukrom a rozložte na ňu plát lístkového cesta. Jemne ho prejdite valčekom, aby sa cukor zatlačil do povrchu.
-
Rozrežte potom plát na 4 pásy (~5–6 cm), postup zopakujte aj s druhým plátom cesta – celkovo získate 8 pásov.
-
Preneste následne pásy na plech, potrite ich mliekom a pečte 20 minút, kým nie sú zlatisté a nadýchané. Nechajte ich úplne vychladnúť na mriežke.
-
Krém: vyšľahajte vychladenú smotanu do tuha.
-
V inej miske jemne premiešajte mascarpone s práškovým cukrom a citrónovým sirupom – len toľko, aby sa ingrediencie spojili.
-
Opatrne vmiešajte šľahačku do mascarpone pomocou stierky – vznikne hladký, nadýchaný krém.
-
Preložte následne krém do cukrárskeho vrecka.
-
Každý vychladnutý pás potom rozrežte na polovicu, spodnú časť naplňte krémom a priklopte vrškom.
-
Pred podávaním posypte rezy cukrom a ozdobte mätou.
Tento elegantný a ľahký citrónový dezert dokazuje, že výborné výsledky dosiahnete aj bez komplikovaných postupov – stačí šikovný základ, dobrý krém a trochu lásky.
Prajeme Vám dobrú chuť!
Zdieľajte tento recept, Vaši priatelia si ho tiež určite zamilujú.
Nezabudnite dať LIKE na našu Facebook stránku, ak chcete vidieť nové recepty každý deň.
Zdroj: https://www.youtube.com/watch?v=e05Ynhzxpbk
Ďalšie chutné recepty:
Čerešňový zákusok so šľahačkou a čokoládovou polevou – lahodná kombinácia chutí 🍒
Rýchly jablkový dezert pripravený za pár minút – jednoduchý recept pre každého 🍏
