Ak máte chuť na lahodný dezert, ktorý je rýchly na prípravu a chutí fantasticky, tieto čokoládovo-orieškové rezy sú pre vás ideálnou voľbou! 😋
Ingrediencie:
Na základ:
-
400 g maslových sušienok (napr. Petit Beurre alebo Marína), nahrubo rozdrvených
-
5 polievkových lyžíc kvalitného nesladeného kakaa (preosiateho, cca 40-50 g)
-
150-200 ml mlieka (po pôvodnom receptu sa uvádzalo až 500 ml)
-
100 g kryštálového cukru
-
1 balíček vanilkového cukru (8 g) alebo 1 ČL vanilkového extraktu
-
120 g masla
-
50 g vlašských orechov (nasekaných nahrubo) – do zmesi
-
Štipka soli (voliteľné)
Na vrch:
-
cca 5 polievkových lyžíc Nutelly (alebo inej obľúbenej čokoládovo-orieškovej nátierky)
-
50 g vlašských orechov (nasekaných nahrubo) – na posypanie
-
Voliteľná čokoládová poleva (namiesto Nutelly):
-
120 g čokolády (horkej alebo mliečnej)
-
1 polievková lyžica rastlinného oleja + 2 polievkové lyžice masla (alebo len 2-3 PL oleja/Cery pre lesk)
-
Ďalšie pomôcky:
-
Forma (cca 20×20 cm alebo 15×25 cm)
-
Papier na pečenie alebo potravinová fólia
-
Mixér alebo valček na cesto (na drvenie sušienok)
-
Coffeein – káva alebo príslušenstvo
Postup prípravy:
-
Príprava základu: Vyberte si formu (cca 20×20 cm). Dno aj boky formy najskôr vyložte papierom na pečenie alebo potravinovou fóliou, aby prečnievala cez okraje, čo uľahčí vyberanie koláčikov. Sušienky (400 g) nalámte a rozdrvte v mixéri alebo pomocou valčeka vo vrecku, aby vznikli nahrubo rozdrvené kúsky. Do veľkej misy presypte rozdrvené sušienky, pridajte preosiate kakao (5 PL) a dôkladne premiešajte. Nezabudnite si odložiť asi 2 lyžice tejto zmesi na prípadné zahustenie, ak by bola hmota príliš riedka. V menšom hrnci zohrejte mlieko (začnite so 150 ml) a pridajte kryštálový cukor (100 g) a vanilkový cukor (alebo extrakt). Miešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí. Mlieko nemusí vrieť, stačí, aby bolo dobre teplé. K teplému mlieku pridajte nakrájané maslo (120 g) a miešajte, kým sa úplne nerozpustí. Odstavte z ohňa a nechajte zmes chvíľu vychladnúť.
-
Miešanie hmoty a tvarovanie: Mierne vychladenú mliečno-maslovú zmes vylejte do misy so sušienkami a kakaom. Pridajte polovicu nasekaných vlašských orechov. Všetko dôkladne premiešajte, aby sa zmes spojila a vznikla hustá, ale lepivá hmota. Ak je hmota príliš suchá, pridajte zvyšné mlieko, ak je príliš tekutá, prisypte odložené kakao a sušienky. Hmotu rovnomerne natlačte do formy a povrch čo najviac uhlaďte.
-
Chladenie: Formu s hmotou vložte do chladničky a nechajte stuhnúť minimálne 1-2 hodiny. Hmota musí byť pevná.
-
Dokončenie:
Po stuhnutí opatrne vyberte z formy pomocou prečnievajúcej fólie alebo papiera a preneste na podnos. Na povrch rozotrite Nutellu alebo inú čokoládovo-orieškovú nátierku. Posypte zvyškom nasekaných vlašských orechov
Voliteľná čokoládová poleva: Ak chcete, pripravte čokoládovú polevu. Čokoládu rozlomte na kúsky a rozpustite ju s olejom a maslom vo vodnom kúpeli alebo mikrovlnke. Nechajte nakoniec mierne vychladnúť a polejte s ňou stuhnutý základ. Posypte orechmi a nechajte polevu stuhnúť v chlade.
Po vychladnutí a stuhnutí je dezert pripravený na podávanie. Užívajte si tento lahodný čokoládovo-orieškový zážitok!
Prajeme Vám dobrú chuť!🍫🌰
Zdieľajte tento recept, Vaši priatelia si ho tiež určite zamilujú.
Nezabudnite dať LIKE na našu Facebook stránku, ak chcete vidieť nové recepty každý deň.
Zdroj:https://www.youtube.com/watch?v=QnJM8bk6YUM&ab_channel=MoiDomasniRecepti
Ďalšie chutné recepty:
Sladká radosť na chvíľky maškrtenia: Domáce éclairs s neodolateľným krémom
Mäkučké šišky plnené čokoládovou lahôdkou, ktoré nikdy nesklamali!
