Priprav sa na dezert, ktorý zmizne v momente a vyzerá ako z cukrárne, no zvládneš ho za pár minút.
Tento čokoládový sen v pohári je krémový, intenzívne čokoládový a dokonale uspokojivý.
Potrebujeme:
-
500 ml plnotučného mlieka (alebo smotany na varenie/šľahanie pre extra krémový výsledok)
-
60 g kryštálového cukru (prípadne podľa chuti)
-
20 g hladkej múky (asi 2 zarovnané PL)
-
20 g kvalitného nesladeného kakaa (cca 2 PL)
-
1 žĺtok
-
80 g nasekanej kvalitnej čokolády (min. 50 % kakaa)
-
20 g masla
Na ozdobu (voliteľne):
-
drvené orechy
-
domáca šľahačka
-
karamelová poleva
-
čerstvé ovocie (napr. maliny, jahody, banán)
-
strúhaná čokoláda
Voliteľné dno do pohárov:
-
rozdrvené maslové sušienky
-
kúsky banánu
-
lyžička džemu
Postup:
1. Príprava základnej zmesi:
Do menšej misky najskôr nasypeme cukor, preosiate kakao a potom múku. Pridáme žĺtok a 100 ml studeného mlieka. Metličkou vymiešame hladkú zmes bez hrudiek.
2. Zohrievanie mlieka:
Zvyšné mlieko (400 ml) zahrejeme v stredne veľkom hrnci tesne pod bod varu. Malo by byť horúce, no nesmie vrieť.
3. Spájanie a varenie:
Do horúceho mlieka potom pomaly prilievame pripravenú kakaovú zmes, stále miešame. Zmes privedieme k varu a varíme 1–2 minúty, kým nezhustne.
4. Dokončenie pudingu:
Hrniec nakoniec stiahneme z ohňa a do ešte horúcej zmesi vmiešame maslo a nasekanú čokoládu. Miešame, kým sa všetko nerozpustí a nespojí do hladkého krému.
Servírovanie a chladenie:
Do pripravených pohárov môžeme dať na spodok sušienky, ovocie alebo džem. Potom nalejeme ešte teplý puding, uhladíme a môžeme prikryť fóliou, aby sa nevytvorila kožka.
Necháme vychladnúť a následne uložíme na aspoň 2 hodiny do chladničky.
Prajeme Vám dobrú chuť!
Zdieľajte tento recept, Vaši priatelia si ho tiež určite zamilujú.
Nezabudnite dať LIKE na našu Facebook stránku, ak chcete vidieť nové recepty každý deň.
Ďalšie chutné recepty:
Mäkučké šišky plnené čokoládovou lahôdkou, ktoré nikdy nesklamali!
Sladká radosť na chvíľky maškrtenia: Domáce éclairs s neodolateľným krémom
