Čokoládový sen. 🍫
Hľadáte luxusnú čokoládovú tortu, ktorá je šťavnatá, intenzívna, a zároveň krásna na pohľad?
Táto vláčna torta s bohatým maslovým krémom Vás očarí nielen chuťou, ale aj jednoduchou prípravou – zvládne ju každý domácí cukrár.
⏱ Časové údaje
-
Príprava: cca 30 minút
-
Pečenie: 30–35 minút
-
Chladenie: min. 30 minút
-
Výťažok: torta Ø 24 cm (12–16 porcií)
-
Náročnosť: stredná
🧾 Ingrediencie
Korpus
-
440 g hladkej múky
-
400 g kryštálového cukru
-
125 g kakaového prášku
-
1,5 ČL jedlej sódy
-
1,5 ČL prášku do pečiva
-
1 ČL soli
-
2 vajcia
-
250 ml plnotučného mlieka
-
125 ml rastlinného oleja
-
2 ČL vanilkového extraktu
-
250 ml vriacej vody
Maslový krém
-
250 g mäkkého masla (izbová teplota)
-
70 g kakaového prášku
-
400 g práškového cukru
-
170 ml plnotučného mlieka
-
1 ČL vanilkového extraktu
🥣 Postup
-
Predhrejte najskôr rúru na 180 °C. Dve formy Ø 24 cm dôkladne vymastite a vysypte múkou alebo kakaom.
-
Mokré ingrediencie (vajcia, mlieko, olej, vanilka) premiešajte v jednej mise.
-
Suché ingrediencie (múka, cukor, kakao, sóda, prášok, soľ) zmiešajte v druhej mise.
-
Spojte potom obe zmesi mixérom na nízkom stupni do hladkého cesta.
-
Nakoniec za stáleho miešania nalejte vriacu vodu – cesto bude riedke, ale presne tak má byť.
-
Cesto následne rozdeľte do foriem a pečte 30–35 minút, kým špajdľa nezostane čistá. Po upečení nechajte korpusy 10 minút vo formách, potom ich úplne vychlaďte.
-
Pripravte krém: Maslo vyšľahajte, potom postupne pridávajte cukor a kakao. Nakoniec zapracujte mlieko a vanilku, aby vznikol hladký krém.
-
Korpusy potom prerežte každý na dva pláty (celkovo 4 pláty).
-
Vrstvite následne tortu: krém – korpus – krém – … Poslednú vrstvu a boky torty tiež natrite zvyškom krému.
-
Tortu dajte na 30 minút schladiť, aby krém stuhol.
✅ Tipy na zdobenie a dochutilenie
-
Stierku pred potretím– uhladíte krém jemným nahriatím.
-
Pre extra elegantný vzhľad použite cukrárske vrecko na špice z krému.
-
Môžete pláty natrieť kávou, likérom alebo rumom.
-
Ozdobte čerstvým ovocím alebo hoblinkami čokolády
Na výsledku tejto čokoládovej torty je najlepšie to, že chutí ako z profesionálnej cukrárne – no príprava je jednoducho domáca.
Každý poriadny kúsok je zážitkom.
Prajeme Vám dobrú chuť!
Zdieľajte tento recept, Vaši priatelia si ho tiež určite zamilujú.
Nezabudnite dať LIKE na našu Facebook stránku, ak chcete vidieť nové recepty každý deň.
Zdroj: https://www.youtube.com/watch?v=GgOIdkV5PPQ
Ďalšie chutné recepty:
Jemné a voňavé tvarohové koláčiky s jahodami – sladký kúsok leta na taniery
Tvarohové rožky s jemnou sladkou chuťou – ľahké a rýchle na prípravu! 🥐
