Cuketa s hubami a paprikou – neuveriteľne chutné predjedlo pripravené na panvici!

Ak hľadáte rýchle a chutné predjedlo, ktoré si zamilujete, tento recept na cuketu s hubami a paprikou je presne to pravé.

Kombinácia čerstvej zeleniny, aromatických byliniek a parmezánu vytvorí jedlo plné chutí, ktoré môžete pripraviť len za pár minút priamo na panvici.

Ingrediencie:

• 500 g cukety

• rastlinný olej

• 350 g húb

• 1 paprika

• 2 strúčiky cesnaku

• 20 g masla

• 1 lyžička sušenej bazalky a paradajok

• 2 lyžice sójovej omáčky

• soľ a korenie podľa chuti

• 30 g parmezánu

POSTUP

Najskôr si na prudkom ohni rozohrejeme rastlinný olej a na ňom opečieme nakrájanú cuketu do zlatista. Keď je cuketa opečená, odložíme ju bokom na tanier. Následne do tej istej panvice pridáme očistené a nakrájané huby spolu s nakrájanou paprikou a opečieme ich, až kým huby nezmäknú a nezískajú peknú farbu. Potom pridáme pretlačený cesnak a maslo, ktoré spolu necháme roztopiť a dobre premiešať, aby sa chute spojili. Následne prisypeme sušenú bazalku a paradajky, pridáme sójovú omáčku, soľ a korenie podľa chuti. Po chvíli varenia všetko dobre premiešame a nakoniec do panvice pridáme opečenú cuketu, ktorú premiešame s hubami a ostatnými ingredienciami. Celé jedlo ešte chvíľu necháme prepojiť chute a na záver ho posypeme nastrúhaným parmezánom.