Domáca vanilková zmrzlina bez smotany – jemná, ľahká a chutnejšia než z obchodu 🍨✨ -

Ak túžiš po domácej zmrzline, ktorá je lahodná, krémová a zároveň bez smotany, práve si ju našiel!

Tento recept je ideálny pre každého, kto chce osviežujúcu maškrtu s jednoduchými surovinami a skvelou chuťou.

Navyše je to perfektný spôsob, ako si zmrzlinu pripraviť doma bez špeciálneho vybavenia.

🍦 Ingrediencie:

Vajíčka s cukrom:
Oddelíme žĺtky od bielkov. Do žĺtkov pridáme 120 g cukru a vyšľaháme do svetlej a nadýchanej peny.
Zahriatie mlieka:
V hrnci zohrejeme mlieko s 100 g cukru a vanilkovým extraktom (alebo vanilkovým cukrom), ale nevaríme, len privedieme takmer k bodu varu.
Spojenie zmesí:
Pomaličky prilievame horúce mlieko do žĺtkovej zmesi za stáleho miešania, aby sa vajíčka nezrazili. Potom celú zmes prelejeme späť do hrnca.
Varenie zmrzlinového základu:
Na miernom ohni miešame, kým zmes nezačne jemne hustnúť (nesmie sa variť!). Trvá to asi 5 – 7 minút. Ak má konzistenciu redšieho pudingu, odstavíme.
Chladenie:
Zmes necháme vychladnúť pri izbovej teplote, potom ju vložíme do chladničky aspoň na 2 hodiny (ideálne cez noc).
Zmrazovanie:
Zmes prelejeme do nádoby vhodnej do mrazničky. Počas prvých 3–4 hodín každých 30 minút premiešame (aby sa netvorili kryštáliky). Potom necháme úplne zamrznúť.

Táto domáca vanilková zmrzlina ťa prekvapí svojou jemnosťou a krémovou konzistenciou, aj keď neobsahuje smotanu.

e ľahká, nepresladená a ideálna do letných dní alebo ako základ pre ďalšie chute – napríklad s čokoládou, orechami alebo ovocím.

Vďaka tomuto receptu si zamiluješ domácu prípravu zmrzliny bez zbytočných prísad. 🍦🌞

Prajeme Vám dobrú chuť!

Zdieľajte tento recept, Vaši priatelia si ho tiež určite zamilujú.

Nezabudnite dať LIKE na našu Facebook stránku, ak chcete vidieť nové recepty každý deň.

Ďalšie chutné recepty: