Ak patríte medzi tých, ktorí stále pátrajú po ideálnom recepte na domáce nokedle, ste na správnom mieste.
Tieto jemné a nadýchané halušky výborne doplnia dusené mäso, no rovnako dobre si na nich pochutíte aj ako na samostatnom jedle – napríklad s volským okom, hlávkovým šalátom alebo kyslými uhorkami.
Potrebujeme:
-
500 g polohrubej múky
-
3 vajcia
-
2 dl vody
-
2 dl trvanlivého mlieka
-
Soľ podľa chuti
Postup:
Do veľkej misy nasypte múku, pridajte vajcia, štipku soli, vodu a trvanlivé mlieko. Všetko spolu premiešajte, kým nevznikne hladké, polotekuté cesto – nemalo by byť ani príliš riedke, ani príliš husté. Čím redšie ho pripravíte, tým väčšie a nadýchanejšie budú nokedle.
Dajte si zovrieť veľký hrniec s osolenou vodou. Keď začne vrieť, pomocou špeciálneho sitka na halušky alebo lyžice pretlačte cesto priamo do vody. Varte ich, kým nevyplávajú na povrch – to je znak, že sú hotové. Trvá to len pár minút.
Po vybratí ich preceďte cez sitko a opláchnite krátko v slanej vode s trochou oleja – vďaka tomu sa nelepia a zostanú krásne oddelené.
Tip na záver:
Ak ich podávate ako hlavné jedlo, skombinujte ich s volským okom a jarným šalátom. Ak ako prílohu, pokojne ich zľahka orestujte na masle alebo pokvapkajte výpekom z mäsa.
Takto pripravené nokedle vás dostanú svojou jednoduchosťou a chuťou! 😋
Prajeme Vám dobrú chuť!
Zdieľajte tento recept, Vaši priatelia si ho tiež určite zamilujú.
Nezabudnite dať LIKE na našu Facebook stránku, ak chcete vidieť nové recepty každý deň.
Ďalšie chutné recepty:
Chrumkavé tekvicové hranolky: Zdravá alternatíva pre každého milovníka pochúťok
Gratinované zemiaky so smotanou a parmezánom: Jednoduchý recept pre dokonalú prílohu
