Ak milujete slané snacky, tieto domáce chipsy vás úplne dostanú! Sú zlatisté, lahodne chrumkavé a vďaka syrovému prášku majú skvelý gurmánsky šmrnc.
Príprava je jednoduchá a výsledok stojí za to – ideálne na večerné maškrtenie, k filmu či ako netradičná príloha.
Ingrediencie:
-
600 g zemiakov
-
olej na vyprážanie (slnečnicový alebo repkový)
-
1 lyžica syrového prášku (napr. cheddar, parmezán alebo zmes)
Postup:
-
Zemiaky pripravte na chipsy.
Zemiaky dôkladne umyte, prípadne ošúpte (môžete ponechať aj so šupkou pre rustikálnejší štýl). Následne ich nakrájajte na veľmi tenké plátky – ideálne pomocou krájača mandolíny. Plátky potom prepláchnite pod studenou vodou a nechajte ich namočené asi 10 minút, aby sa odstránil prebytočný škrob. Potom ich dobre osušte. -
Vyprážanie.
V hlbokej panvici alebo fritéze rozohrejte olej. Zemiakové plátky vyprážajte po dávkach 4–5 minút, až budú zlatisté a chrumkavé. Po vysmažení ich vyberte na papierovú utierku, aby sa odsali prebytočný tuk. -
Dochutenie.
Ešte teplé chipsy posypte syrovým práškom a jemne premiešajte, aby sa príchuť rovnomerne rozložila. Podľa chuti môžete pridať aj trochu morskej soli, cesnakového prášku či bylinky.
Tip na servírovanie:
Podávajte ich ako snack k dipom, pri sledovaní filmu alebo ako prílohu k hamburgerom. Ak máte radi pikantné chute, môžete pridať štipku chilli alebo údenú papriku.
Prajeme Vám dobrú chuť!
Zdieľajte tento recept, Vaši priatelia si ho tiež určite zamilujú.
Nezabudnite dať LIKE na našu Facebook stránku, ak chcete vidieť nové recepty každý deň.
Zdroj: https://www.youtube.com/watch?v=AWVtdHqZ_8c
Ďalšie chutné recepty:
Marinovaná bravčová krkovička so zemiakmi: šťavnatý obed pre celú rodinu
