Kapustové fliačky sú tradičným slovenským jedlom, ktoré si získalo obľubu vďaka svojej jednoduchej príprave a výbornej chuti.
Tento recept kombinuje cestoviny s dusenou kapustou, čím vytvára lahodné a sýte jedlo vhodné na obed či večeru.
🥄 Ingrediencie:
-
500 g hlávkovej kapusty
-
1 cibuľa
-
1,5 PL kryštálového cukru
-
1 ČL drvenej rasce
-
½ ČL mletého čierneho korenia
-
1 ČL soli
-
2,5 dl vody
-
500 g fliačkov alebo iných drobných cestovín
-
3 PL olivového oleja
-
20 g masla
Postup:
-
Príprava kapusty: Kapustu najskôr nastrúhame na hrubšom strúhadle. Cibuľu potom očistíme a nakrájame nadrobno.
-
Smaženie cibule: Na panvici následne rozohrejeme olivový olej a potom pridáme nakrájanú cibuľu. Smažíme ju do sklovita.
-
Pridanie kapusty: K orestovanej cibuli pridáme nastrúhanú kapustu. Pridáme cukor, soľ, rascu a mleté čierne korenie. Zmes premiešame a podlejeme vodou. Dusíme pod pokrievkou približne 15–20 minút, kým kapusta nezmäkne.
-
Príprava cestovín: Medzitým uvaríme cestoviny vo vriacej osolenej vode podľa návodu na obale. Po uvarení ich scedíme a prepláchneme studenou vodou
-
Spojenie ingrediencií: Uvarené cestoviny potom pridáme k dusenej kapuste. Pridáme maslo a všetko dôkladne premiešame, aby sa chute spojili.
-
Podávanie: Kapustové fliačky podávame teplé. Podľa chuti nakoniec môžeme jedlo dochutiť soľou alebo cukrom. Pre slanú verziu môžeme pridať opraženú slaninu alebo údenú šunku.
Tento recept je skvelým príkladom tradičnej slovenskej kuchyne.
Prajeme Vám dobrú chuť!
Zdieľajte tento recept, Vaši priatelia si ho tiež určite zamilujú.
Nezabudnite dať LIKE na našu Facebook stránku, ak chcete vidieť nové recepty každý deň.
Ďalšie chutné recepty:
Výdatná šošovicová polievka so zeleninou a červeným vínom: zahreje, zasýti a poteší
Dokonalé maslové zemiaky s cesnakom a kôprom: príloha, ktorá rozvonia celú kuchyňu!
