Táto melónová zmrzlina je lahodná, krémová a zaujímavá kombinácia mrazených banánov, šťavnatej melónovej dužiny, šľahačky a kondenzovaného mlieka.
Hotová raz-dva a pripravená na ochladenie počas horúcich dní — ideálna voľba pre horúce popoludnie alebo zdravú sladkú odmenu.
🛒 Ingrediencie (4–6 porcií):
-
3 zrelé banány (nakrájané a zmrazené)
-
400–500 g čistej melónovej dužiny, bez semienok
-
300 ml chladenej smotany na šľahanie (30–33 %)
-
100 g kondenzovaného mlieka
🥄 Postup:
-
Zmrazenie banánov: Banány nakrájajte na plátky, rozložte v jednej vrstve na tanier, zabaľte do mikrotenovej vrecka a nechajte v mrazničke min. 2–3 hodiny (ideálne cez noc).
-
Príprava melónu: Dajú sa použiť rôzne druhy melónov (napr. červený, Cantaloupe alebo Galia), ale zvoľte sladký a šťavnatý – nakrájajte ho na kúsky a rozmixujte na hladké pyré. Ak je príliš vodnatý, preceďte ho cez gázu, aby ste odstránili prebytočnú tekutinu.
-
Šľahanie smotany: Vychladenú smotanu vyšľahajte do stredne pevných špičiek – dbajte na to, aby ste ju neprešľahali na maslo.
-
Mixovanie banánov a melónu: Do výkonného mixéra vložte úplne zmrznuté banánové plátky a pripravené melónové pyré. Mixujte do hladkého, krémového základu pripomínajúceho sorbet.
-
Osladenie: Pridajte kondenzované mlieko a krátko premiešajte, aby sa všetky zložky spojili.
-
Spájanie so smotanou: Přesypte túto zmes do šľahačkovej základne po častiach, jemne premiešajte stierkou zdola nahor, aby ste zachovali nadýchanosť a krémovú textúru.
-
Chladenie: Výslednú zlitinu preložte do dózy, úhľadne uhladenej, prikryte potravinovou fóliou na povrchu (predídete vzniku námrazy) a nechajte stuhnúť min. 6–12 hodín v mrazničke.
-
Servírovanie: Pred podávaním nechajte zmrzlinu krátko stáť pri izbovej teplote (5–10 minút), aby sa ľahšie naberala. Podávajte s čerstvými kúskami melónu alebo lístkom mäty pre ešte viac osvieženia.
🍨
Táto domáca melónová zmrzlina je dôkazom, že aj z pár prírodných surovín sa dá vyčarovať krémová a osviežujúca pochúťka bez výčitiek.
Navyše si ju pripravíte za chvíľu, stačí pár hodín mrazenia a výsledok je bezkonkurenčný – ideálny na horúce dni alebo ako zdravý dezert pre celú rodinu. 😊
Prajeme Vám dobrú chuť!
Zdieľajte tento recept, Vaši priatelia si ho tiež určite zamilujú.
Nezabudnite dať LIKE na našu Facebook stránku, ak chcete vidieť nové recepty každý deň.
Zdroj: https://www.youtube.com/watch?v=1OlYhNr6Osc
Ďalšie chutné recepty:
Jemné kokosovo-kakaové koláčiky s čokoládou a šľahačkovým krémom
Rýchly a jednoduchý recept na mäkký, vlhký koláč odmeraný lyžičkou🍰
