Tieto pečené zemiaky sú skvelou prílohou, ktorá vynikne svojou chrumkavou kôrkou a výraznou chuťou cesnaku a rozmarínu.
Ich príprava nie je náročná a vďaka správnemu dochuteniu budú perfektným doplnkom k rôznym mäsovým aj zeleninovým jedlám.
Navyše, ich lahodná vôňa zaplní celú kuchyňu a poteší každého milovníka domácej kuchyne.
Ingrediencie:
-
zemiaky – 10–12 ks (ideálne stredne veľké, múčnaté)
-
soľ – 1 lyžička alebo podľa chuti
-
mleté čierne korenie – podľa chuti
-
sušený rozmarín – 1 lyžička alebo podľa chuti
-
rastlinný olej – 3 lyžice (napr. slnečnicový alebo repkový)
-
maslo – 3 lyžice (na zjemnenie a dochutenie)
-
ľad – 200 g (pomáha znížiť teplotu vody pri predvarení)
-
studená voda – 2000 ml (na varenie zemiakov)
-
cesnak – 2 strúčiky (čerstvý, nakrájaný nadrobno)
-
čerstvá pažítka – podľa chuti (na posypanie pred podávaním)
Postup:
-
Zemiaky najskôr očistite a tie väčšie prekrojte na menšie kúsky. Vložte ich do hrnca a zalejte studenou vodou spolu s ľadom a soľou. Nechajte ich chvíľu odstáť, aby sa zemiaky dobre prepláchli a odľahčili od škrobu. Potom ich priveďte do varu a počas varenia zbierajte penu, ktorá sa vytvára na povrchu.
-
Medzitým si olúpte cesnak a nakrájajte ho na malé kúsky. Pekáč poriadne vymažte rastlinným olejom, posypte dno sušeným rozmarínom a rozptýľte nakrájaný cesnak.
-
Keď sú zemiaky napoly uvarené, sceďte ich a vložte do pripraveného pekáča. Posypte ich korením podľa chuti a pridajte maslo v malých kúskach.
-
Pekáč dajte do vopred vyhriatej rúry na 200 °C a pečte približne 40–45 minút. Počas pečenia pravidelne zemiaky premiešajte alebo otočte, aby sa rovnomerne opiekli a získali chrumkavú zlatistú kôrku.
-
Hotové pečené zemiaky posypte čerstvo nasekanou pažítkou a ihneď podávajte ako výbornú prílohu k vašim obľúbeným jedlám.
Pečené zemiaky s cesnakom a rozmarínom sú ideálnym spôsobom, ako obohatiť váš obed alebo večeru o jednoduché, no chutné jedlo.
Vďaka ich vôni a chrumkavej textúre si určite rýchlo nájdu miesto na vašom tanieri aj vďaka svojej jednoduchosti prípravy.
Skúste ich pripraviť aj vy a presvedčte sa, že domácu prílohu môže zvládnuť naozaj každý
Prajeme Vám dobrú chuť!
Zdieľajte tento recept, Vaši priatelia si ho tiež určite zamilujú.
Nezabudnite dať LIKE na našu Facebook stránku, ak chcete vidieť nové recepty každý deň.
Zdroj: https://www.youtube.com/watch?v=QIMRLmfIAE8
Ďalšie chutné recepty:
🥦 Zeleninový nákyp so syrom a bylinkami – zdravý, ľahký a chutný!
Syrové nebo v paprike – zapečená lahôdka s gréckym nádychom
