Tento ľahučký koláč je dokonalou rovnováhou medzi sviežou citrusovou chuťou a sladkosťou broskýň.🍑🍋
Kombinácia nadýchaného cesta, jemného krému s mascarpone a chrumkavých mandlí vás očarí hneď po prvom súste.
Pripravte si ho ako dezert ku kávičke alebo ako pôsobivú dobrotu pre hostí.
Ingrediencie:
Na cesto (forma s priemerom 22 cm):
-
1 vajce
-
60 g cukru
-
50 ml slnečnicového oleja
-
170 g hladkej múky
-
1 lyžička prášku do pečiva
-
nastrúhaná kôra z 1 citróna
Krém:
-
500 ml mlieka
-
1 žĺtok
-
10 g vanilkového cukru
-
5 lyžíc kryštálového cukru
-
4 lyžice kukuričného škrobu
-
100 g mascarpone
-
50 ml citrónovej šťavy
-
200 g broskýň v sirupe (nakrájané)
-
30 g nasekaných mandlí
Postup:
-
Príprava cesta:
Vyšľahajte najskôr vajce s cukrom do peny, potom pridajte olej a citrónovú kôru.
Vmiešajte potom múku zmiešanú s práškom do pečiva.
Cesto následne natlačte do formy vyloženej papierom na pečenie a jemne ho vyrovnajte.
Pečte vo vyhriatej rúre na 180 °C približne 20–25 minút, kým nebude povrch zlatistý. Nechajte vychladnúť. -
Príprava krému:
V hrnci následne zmiešajte žĺtok, vanilkový cukor, cukor a kukuričný škrob.
Postupne pridajte mlieko a za stáleho miešania varte na miernom ohni, kým nevznikne hustý puding.
Odstavte z ohňa, vmiešajte mascarpone a citrónovú šťavu s nakrájanými broskyňami. Nechajte mierne vychladnúť. -
Zostavenie koláča:
Na vychladnutý korpus natrite citrónovo-mascarpone krém.
Vrch potom posypte nasekanými mandľami. -
Chladenie:
Koláč dajte do chladničky aspoň na 2–3 hodiny, ideálne cez noc.
Tento koláč je lahodnou kombináciou sviežosti a jemnosti. Skvelo sa hodí na oslavy, popoludňajšie posedenie alebo ako dezert pre každého, kto miluje chuť citróna a ovocia.
Vychutnajte si ho do posledného sústa! 🌿🍰
Prajeme Vám dobrú chuť!
Zdieľajte tento recept, Vaši priatelia si ho tiež určite zamilujú.
Nezabudnite dať LIKE na našu Facebook stránku, ak chcete vidieť nové recepty každý deň.
Zdroj: https://www.youtube.com/watch?v=s-pmOZ34YDI&ab_channel=FattoinCasadaAlba
Ďalšie chutné recepty:
Nadýchané buchtičky s čerešničkou na vrchu!
Koláč plný čučoriedok – sladký a zdravý zážitok!😊
