Lahodné, mäkučké a sladučké– ideálne k šálke čaju alebo kávy, keď si chcete dopriať niečo sladké a poctivé.
Tieto tvarohové koláčiky sú dokonalou ukážkou domáceho pečenia – mäkké cesto, jemne sladká plnka a nádherná vôňa zlatistého povrchu.
Príprava je jednoduchá, no výsledok vždy očarí.
🔸 Na cesto budete potrebovať:
100 g kyslej smotany
10 g vanilkového cukru
100 g kryštálového cukru
1/3 ČL soli
1 vajce
100 g mäkkého masla
290–310 g hladkej múky
1 ČL prášku do pečiva
🔸 Na tvarohovú náplň:
150 g suchého tvarohu
10 g vanilkového cukru
30 g cukru
1 PL kyslej smotany
1 bielok
20 g kukuričného škrobu (alebo múky)
🔸 Na potretie:
1 žĺtok zmiešaný s 1 PL mlieka
práškový cukor na posypanie
Postup:
Najskôr si v miske spojte kyslú smotanu, vanilkový cukor, cukor, soľ a vajce. Následne pridajte mäkké maslo a postupne prisýpajte múku zmiešanú s práškom do pečiva. Vymiešajte hladké, mäkké cesto – ak sa lepí, pridajte trochu múky, ale opatrne, aby zostalo jemné.
Medzitým si pripravte plnku: v miske zmiešajte tvaroh, vanilkový aj kryštálový cukor, kyslú smotanu, bielok a škrob. Plnka by mala byť kompaktná, nie príliš riedka.
Potom si na pomúčenej doske rozvaľkajte cesto na hrúbku asi 3 mm. Pomocou pohára alebo formičky potom vykrojte kolieska, na ktoré položíte trochu tvarohovej plnky. Každé koliesko preložte na polovicu a okraje dobre zatlačte vidličkou.
Položte nakoniec polmesiačiky na plech vystlaný papierom na pečenie, potrite ich žĺtkom s mliekom a pečte vo vyhriatej rúre pri 190 °C približne 20 minút, kým nebudú krásne zlatisté.
Po vychladnutí ich potom poprášte práškovým cukrom a podávajte. Každé sústo vám pripomenie vôňu domova a chuť detstva.
Nezabudnite si k nim uvariť kávu alebo čaj – tieto polmesiačiky si to zaslúžia!
Prajeme Vám dobrú chuť!
Zdieľajte tento recept, Vaši priatelia si ho tiež určite zamilujú.
Nezabudnite dať LIKE na našu Facebook stránku, ak chcete vidieť nové recepty každý deň.
Zdroj: https://www.youtube.com/watch?v=-wt1uP_Vl34&ab_channel=DieWeltderKekse
Ďalšie chutné recepty:
Jemná palacinková roláda s krémovou jogurtovou náplňou
🍓Vanilkový koláč s jahodami a želatínou, ktorý chutí VÝBORNE!
