Tento recept na maslové slimáky nás očaril svojou jednoduchosťou, vôňou masla a lahodným spojením s roztopeným čedarom.🥐
Už pri prvom súste sa prenesieme do pekárenskej pohody!
Ingrediencie na cesto:
-
voda – 200 ml
-
mlieko – 200 ml
-
sušené droždie – 10 g
-
kryštálový cukor – 2 lyžice
-
rastlinný olej – 125 ml
-
soľ – 1 lyžička
-
hladká múka – 1500 g
Náplň:
-
maslo – 125 g
-
syr čedar – podľa chuti
Na potretie:
-
1 vaječný žĺtok
Postup:
1. krok:
Do misy najskôr nalejeme vodu a mlieko a potom prisypeme droždie s cukrom a dobre premiešame. Keď sa suroviny spoja, pridáme olej a následne aj múku zmiešanú so soľou.
👉 Tip: Múku odporúčame preosiať a zapracovať do cesta postupne, aby sa nevytvorili hrudky.
2. krok:
Hotové cesto prikryjeme utierkou a odložíme na teplé miesto, kde ho necháme približne hodinu kysnúť. Po vykysnutí ho prehnietime a rozdelíme na dve polovice. Jednu z nich vyvaľkáme na kruhový plát s hrúbkou asi 0,5 cm.
3. krok:
Na rozvaľkaný plát rovnomerne rozotrieme tretinu masla a cesto rozdelíme na osem rovnakých trojuholníkov – stred pritom ponecháme neporušený. Jednotlivé časti preklápame smerom k stredu a vytvoríme bochník, ktorý odložíme bokom.
4. krok:
Druhú polovicu cesta spracujeme rovnakým spôsobom – vyvaľkáme, potrieme ďalšou tretinou masla a nakrojíme. Do jeho stredu teraz uložíme predchádzajúci bochník a celé to zabalíme do druhého plátu.
5. krok:
Vzniknutý útvar prikryjeme potravinovou fóliou a odložíme na hodinu do chladničky. Po vychladnutí cesto rozvaľkáme do tvaru obdĺžnika s hrúbkou pol centimetra, potrieme ho zvyšným maslom, zrolujeme a nakrájame na 1,5 cm hrubé kúsky.
6. krok:
Do stredu každého kúsku vložíme trochu čedaru, preložíme ho napoly tak, aby syr ostal vo vnútri, a poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.
7. krok:
Povrch slimákov potrieme rozšľahaným žĺtkom a pečieme ich v rozohriatej rúre na 200 °C približne 15–20 minút, kým nebudú krásne zlatisté.
Tieto slané slimáky z maslového cesta sú dokonalým spojením nadýchanosti a chuti syra.🧈🥐
Hodia sa na raňajky, pohostenie aj ako pochúťka ku káve – no pozor, miznú naozaj rýchlo!
Prajeme Vám dobrú chuť!
Zdieľajte tento recept, Vaši priatelia si ho tiež určite zamilujú.
Nezabudnite dať LIKE na našu Facebook stránku, ak chcete vidieť nové recepty každý deň.
Zdroj:https://www.youtube.com/watch?v=6z9h2jxIj3A&ab_channel=Zelihan%C4%B1nTatl%C4%B1tuzlutarifleri
Ďalšie chutné recepty:
Vynikajúci jemný domáci tvaroh ako od babičky!
Hrejivá fazuľová polievka so zeleninou ako od babičky!
