Tieto medové rezy sú jednoducho neodolateľné!
Kombinácia voňavého medového cesta, jemného maslového krému, slivkového lekváru a bohatého čokoládového závoja je jednoducho neodolateľná.
Ingrediencie:
Medové cesto:
-
1 celé vajce
-
150 g kryštálového cukru
-
65 g medu
-
100 ml mlieka
-
1 kopcovitá lyžička sódy bikarbóny
-
50 g masla
-
450 g hladkej múky
Maslový krém:
-
500 ml mlieka
-
100 g hladkej múky
-
180 g kryštálového cukru
-
250 g masla
Lekvárová plnka:
-
300 g slivkového lekváru
Čokoládová poleva:
-
240 g horkej čokolády (52 %)
-
80 g rastlinného tuku (Cera, kokosový olej alebo iný)
Postup:
-
Príprava cesta: V miske najskôr vyšľahajte vajce s cukrom, pridajte med, mlieko a rozpustené maslo. Vmiešajte sódu bikarbónu a postupne primiešavajte múku, kým nevznikne hladké cesto. Cesto rozvaľkajte a pečte v predhriatej rúre podľa potreby (zvyčajne 180 °C cca 10–15 minút), až kým nezíska zlatistú farbu.
-
Maslový krém: V menšom hrnci potom zmiešajte múku so cukrom a postupne prilievajte mlieko. Za stáleho miešania varte, až kým krém zhustne. Nechajte vychladnúť. Maslo potom vyšľahajte do nadýchaného krému a postupne doňho zapracujte vychladnutý puding.
-
Zloženie: Na upečené a vychladnuté cesto natrite vrstvu lekváru, potom maslový krém a prikryte druhou vrstvou cesta.
-
Čokoládová poleva: Čokoládu spolu s tukom rozpustite vo vodnom kúpeli a rovnomerne ju rozotrite na povrch koláča.
-
Nechajte polevu stuhnúť a koláč nakrájajte na kúsky podľa želania.
Tento medový koláč so sladkým krémom a bohatou čokoládovou polevou je skvelou voľbou na sviatočný stôl aj na bežné dni.
Jeho chuť si určite obľúbite a často sa k nemu budete radi vracať. Vyskúšajte ho a urobte si radosť!
Prajeme Vám dobrú chuť!
Zdieľajte tento recept, Vaši priatelia si ho tiež určite zamilujú.
Nezabudnite dať LIKE na našu Facebook stránku, ak chcete vidieť nové recepty každý deň.
Zdroj: https://www.youtube.com/watch?v=hw76rT2TFbY&ab_channel=LiVieraDesserts
Ďalšie chutné recepty:
Žerbo rezy ako od babičky: tajomstvo dokonalého cesta!
Najobľúbenejšie palacinky sveta: jemné a neodolateľné! 🥞
