Mrkvová roláda je nielen vizuálne atraktívna, ale aj veľmi chutná – jemná, krémová a zároveň svieža.
Perfektná ako originálna príloha k obedu alebo večeri, ale aj ako studené predjedlo na oslavy či návštevy.
📝 Suroviny:
Na mrkvové cesto:
-
300 g nastrúhanej mrkvy
-
3 vajcia
-
2–3 lyžice rastlinného oleja
-
½ lyžičky soli
-
čierne korenie podľa chuti
Na plnku:
-
200 g krémového syra (napr. Lučina, Philadelphia, tvarohový krémový syr)
-
3–4 strúčiky cesnaku
-
čerstvá nasekaná zelená vňať (petržlen, pažítka, kôpor – podľa chuti)
-
soľ podľa potreby
Postup:
-
Príprava cesta:
Mrkvu nastrúhajte najemno. V miske ju zmiešajte s vajcami, olejom, soľou a korením. Všetko dobre premiešajte a vylejte na plech vystlaný papierom na pečenie. Rovnomerne rozotrite a pečte v rúre vyhriatej na 180 °C približne 15–20 minút, kým mrkvová vrstva spevní a jemne sa zapečie. -
Plnka:
Krémový syr zmiešajte s prelisovaným cesnakom, nadrobno nasekanými bylinkami a dochuťte soľou. Ak chcete plnku nadýchanú, môžete ju krátko vyšľahať ručným mixérom. -
Zostavenie rolády:
Upečený korpus nechajte mierne vychladnúť, potom ho otočte na čistú utierku a odstráňte papier na pečenie. Povrch natrite pripravenou plnkou a opatrne zrolujte. Zabaľte do fólie a nechajte odležať aspoň 1 hodinu v chladničke, aby sa chute prepojili a roláda spevnela.
✨ Tip na záver:
Roládu môžete obohatiť aj o nasekané orechy, údeného lososa alebo strúhaný syr do plnky.
Skvelo sa krája a drží tvar – takže ju bez obáv môžete podávať ako studený snack na oslavy, pikniky či ako netradičný doplnok k šalátu.
Prajeme Vám dobrú chuť!
Zdieľajte tento recept, Vaši priatelia si ho tiež určite zamilujú.
Nezabudnite dať LIKE na našu Facebook stránku, ak chcete vidieť nové recepty každý deň.
Zdroj: https://www.youtube.com/watch?v=QouF7adbscA
Ďalšie chutné recepty:
Príprava vlašských orechov – poklad našich babičiek
Dusená ryža s paradajkami, paprikou a cibuľou – jednoduché a voňavé jedlo z jednej panvice
