Nadýchaný koláč s ricottou a čučoriedkami

Tento nadýchaný a šťavnatý koláč s lahodnou náplňou z ricotty a ovocia vám prinesie chuť domova a pohodu v každom kúsku.

Ideálny na víkendové popoludnia alebo sladké raňajky! 🌿

Ingrediencie:

Na plnku:

250 g ricotty alebo jemného tvarohu
2 PL práškového cukru
⅓ ČL vanilkového cukru alebo extraktu
1 vajíčko 🥚
2 PL bieleho jogurtu alebo kyslej smotany
100 g čerstvých alebo mrazených čučoriedok (prípadne iné bobuľové ovocie podľa chuti)

Postup:

Najprv si pripravte cesto: vyšľahajte vajíčka s cukrom a štipkou soli do svetlej peny.
Potom pridajte vanilku, mlieko a olej a znovu premiešajte.
V ďalšom kroku preosejte múku so sódou a postupne ju vmiešavajte do tekutej zmesi, kým nezískate hladké, stredne husté cesto.
Medzitým si pripravte náplň: v miske zmiešajte ricottu (alebo tvaroh) s práškovým cukrom, vanilkou, vajíčkom a jogurtom.
Všetko spolu potom dobre vymiešajte do hladkého krému.
Formu na pečenie vymažte maslom alebo vystlite papierom na pečenie.
Nalejte do nej približne ⅔ cesta.
Na cesto opatrne navrstvite tvarohovú plnku a následne čučoriedky.
Na záver pridajte zvyšok cesta – môžete ho jemne rozotrieť alebo nechať vlnkovito rozliať.
Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 35–40 minút, kým povrch krásne nezhnedne a stred nebude pri dotyku pružný.
Po upečení nechajte koláč vychladnúť, aby sa plnka pekne ustálila.

Tento vláčny koláč s tvarohovým srdcom a ovocnou bodkou si získa každého – a ešte lepšie chutí na druhý deň, ak vôbec niečo zostane! 🫐☕️

Prajeme Vám dobrú chuť!

Zdieľajte tento recept, Vaši priatelia si ho tiež určite zamilujú.

Nezabudnite dať LIKE na našu Facebook stránku, ak chcete vidieť nové recepty každý deň.

Ďalšie chutné recepty: