Ak hľadáte výborný slaný nadýchaný koláč s jemným cestom a bohatou špenátovou plnkou, ste na správnej adrese.
Tento recept je jednoduchý, ale výsledok ohúri každého pri stole – ideálny na obed, večeru či ako pohostenie. 🌿💚
Ingrediencie:
Na cesto:
2 poháre (cca 480 ml) vody
1 ČL sušeného droždia
1 ČL soli
4,5–5 šálok hladkej múky
50 g masla (na potretie cesta)
1 šálka rastlinného oleja (na vrstvenie)
Na plnku:
500 g čerstvého alebo mrazeného špenátu
2 cibule
Soľ podľa chuti
Mleté čierne korenie
Chilli paprička (voliteľne, podľa chuti)
Na potretie:
1 žĺtok
Trochu oleja
Postup:
Príprava cesta:
Vo veľkej mise najskôr zmiešajte vodu, droždie a soľ. Potom pstupne prisypávajte múku, kým vznikne nelepivé a pružné cesto. Dobre vymiesite, vytvorte guľu a nechajte kysnúť pod utierkou približne 45–60 minút.
Príprava plnky:
Na oleji potom orestujte nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridajte nasekaný špenát, osolte, okoreňte a pridajte chilli podľa chuti. Restujte, kým špenát nezmäkne a tekutina sa odparí. Nechajte vychladnúť.
Tvarovanie:
Nakysnuté cesto potom rozdeľte na viac menších častí (napr. 6–8). Každý kus rozvaľkajte na tenkú placku, potrite rozpusteným maslom a trochu polejte olejom. Vrstvite potom dve alebo tri placky na seba. Do stredu rozotrite špenátovú plnku a zrolujte alebo vytvarujte podľa želania (napr. ako špirálu alebo bochník).
Pečenie:
Následne položte na plech vystlaný papierom na pečenie. Potrite žĺtkom zmiešaným s troškou oleja. Pečte v predhriatej rúre na 180 °C asi 25–30 minút dozlatista.
Tento domáci špenátový koláč je nielen sýty a chutný, ale aj krásne voňavý – ideálny spôsob, ako dostať zeleninu na tanier s úsmevom.
Vyskúšajte a nechajte sa uniesť touto lahodnou kombináciou! 🥧
Prajeme Vám dobrú chuť!
Zdieľajte tento recept, Vaši priatelia si ho tiež určite zamilujú.
Nezabudnite dať LIKE na našu Facebook stránku, ak chcete vidieť nové recepty každý deň.
Zdroj: https://www.youtube.com/watch?v=IwHY7J0n6QY&ab_channel=Zelihan%C4%B1nTatl%C4%B1tuzlutarifleri
Ďalšie chutné recepty:
🍽️ Mäsová roláda plnená šunkou, vajíčkami a tvarohovým krémom
Zapečené bravčové plátky s krémovou syrovou omáčkou a pivom
