Tieto jemné palacinky majú svoj pôvod už v staroveku, no aj dnes si dokážu získať srdcia (a chute) po celom svete.🥞💛
Ich tajomstvo tkvie v jemnom, nadýchanom ceste plnom vzdušných dierok, ktoré sa skvele hodí ku sladkým aj slaným náplniam.
Ak ste ich ešte neskúsili, určite nastal ten správny čas!
Ingrediencie:
-
1 šálka bieleho jogurtu alebo kyslého mlieka
-
1 vajce
-
1 šálka hladkej múky
-
⅓ ČL sódy bikarbóny
-
1 PL oleja
-
½ šálky horúcej vody
-
1 PL cukru
-
⅓ ČL soli
-
olej na vymastenie panvice
Postup:
-
Zmiešanie cesta:
Do väčšej misy najskôr dajte jogurt, vajce, cukor, soľ a múku. Pomaly a dôkladne premiešajte, aby ste získali hladké cesto bez hrudiek. -
Pridanie sódy:
V malej šálke potom rozmiešajte sódu bikarbónu v horúcej vode. Túto zmes potom rýchlo vlejte do cesta a premiešajte, kým sa nevytvorí jemné, krémové cesto. -
Odpočinok cesta:
Nechajte cesto 10 minút odstáť pri izbovej teplote. Vďaka tomu bude ešte jemnejšie a nadýchanejšie. -
Pridanie oleja:
Po odpočinku do cesta vmiešajte lyžicu oleja. -
Pečenie:
Rozohrejte panvicu, jemne ju vymažte olejom a opečte palacinky z oboch strán dozlatista. Cesto je hustejšie, takže sa vytvoria charakteristické malé dierky.
🧀 Tip: Vyskúšajte špenátovú alebo syrovú plnku, alebo siahnite po klasickej sladkej kombinácii s džemom či Nutellou. Fantázii sa medze nekladú!
Tieto palacinky sa stanú vaším obľúbeným receptom na víkendové raňajky či rýchlu večeru.
Pripravíte ich raz – a už nebudete chcieť iné! Skombinujte ich s obľúbenou plnkou a užívajte si tú jemnosť a chuť, ktorú ponúkajú.
Prajeme Vám dobrú chuť!💛
Zdieľajte tento recept, Vaši priatelia si ho tiež určite zamilujú.
Nezabudnite dať LIKE na našu Facebook stránku, ak chcete vidieť nové recepty každý deň.
Ďalšie chutné recepty:
Delikátna torta s kakaovým korpusom a krémovou náplňou
Tradičná vianočka s hrozienkami – chutná a nadýchaná!
