Krémové Lotus rezy.
Ak milujete kombináciu škoricovo‑karamelových sušienok Lotus Biscoff a hodvábneho mascarpone krému, tento dezert sa okamžite stane vaším favoritom.
Nepečie sa, vyžaduje len pár surovín a vďaka svojej jemnosti a aróme očarí každého pri stole – od nedeľnej siesty až po slávnostné pohostenie.
🛒 Ingrediencie (forma cca 24 × 24 cm)
| Časť | Suroviny |
|---|---|
| Základ | 250 g sušienok Lotus Biscoff |
| Krém | 400 g smotany na šľahanie (min. 33 %) • 400 g mascarpone • 20 g stužovača šľahačky • 2 PL preosiateho práškového cukru |
| Na zvlhčenie | 100 ml studeného mlieka |
| Zdobenie | Lotus Biscoff nátierka (podľa chuti) • rozdrvené sušienky Lotus |
🥄 Postup
-
Nadýchaný krém
-
Dobre vychladenú smotanu vyšľahajte s preosiatym práškovým cukrom a stužovačom do mäkkých špičiek.
-
Znížte rýchlosť a vpracujte mascarpone, kým nevznikne hladký, pevný krém.
-
-
Prvá vrstva
-
Sušienky Lotus následne na okamih ponorte do mlieka (stačí sekunda – len aby zmäkli, nie rozmákli) a tesne uložte na dno formy.
-
Rovnomerne rozotrite polovicu krému.
-
-
Lotus vír
-
Na krém potom lyžicou naneste prúžky Lotus nátierky a špajdľou jemne urobte mramorový efekt.
-
-
Druhá vrstva a zdobenie
-
Položte druhú vrstvu namočených sušienok, prikryte zvyškom krému a povrch opäť jemne „prevírte“ nátierkou.
-
Posypte rozdrvenými sušienkami Lotus pre chrumkavý finiš.
-
-
Chladenie
-
Formu potom zakryte fóliou a nechajte minimálne 4 hodiny, no ideálne cez noc, stuhnúť v chladničke. Krém sa spevní a sušienky krásne zvlhnú.
-
-
Servírovanie
-
Rezy nakoniec krájajte ostrým nožom namočeným v horúcej vode, aby boli rezné línie čisté.
-
Každý kúsok môžete ozdobiť rozetkou šľahačky alebo ďalším kúskom sušienky.
-
Lotus rezy s mascarpone sú dôkazom, že aj bez rúry dokážete vytvoriť dezert hodný cukrárne.
Kombinácia korenistých sušienok, krémového mascarpone a karamelovej nátierky sa rozplýva na jazyku a pri každom súste pripomenie, prečo sú Lotusky také neodolateľné.
Pripravte ich večer, nechajte cez noc odpočívať a ráno sa tešte na dokonale jemnú sladkú odmenu. 🍰🤍
Prajeme Vám dobrú chuť!
Zdieľajte tento recept, Vaši priatelia si ho tiež určite zamilujú.
Nezabudnite dať LIKE na našu Facebook stránku, ak chcete vidieť nové recepty každý deň.
Zdroj: https://www.youtube.com/watch?v=C78TR6bUI2Q
Ďalšie chutné recepty:
Pečené slané guľôčky z ovsených vločiek alebo mandľovej múky – jednoduché, rýchle a zdravé!
Domáce zemiakové hranolky s parmezánom a majonézou – pečené do zlatista, chrumkavé a voňavé
