Pečený koláč s mäsovou plnkou a kefírovým cestom

Mäsové jedlá nemusia byť len o klasike – vyskúšajte tento netradičný pečený koláč, ktorý spája jemné cesto s aromatickou mletou hovädzinou.🥩🍽️

Vôňa korenín, šťavnatosť zmesi a nadýchanosť kefírového cesta z neho robia výnimočný pokrm vhodný na obed aj večeru.

Ingrediencie🧂

Mäsová zmes:

• maslo – 1/2 lyžice

• hovädzie mleté mäso – 450 g

• šalotka – 1 ks

• soľ – 1/2 lyžičky

• mleté čierne korenie – 1/2 lyžičky

• mletá rasca – 1/4 lyžičky

• koriander – 1/4 lyžičky

• škorica – 1/2 lyžičky

• mletá sladká paprika – 1/4 lyžičky

• nasekaná petržlenová vňať – 1 hrsť

• zemiaky – 1 ks

Cesto:

• vajcia – 2 ks

• soľ – 1 štipka

• kefír – 500 ml

• hladká múka – 340 g

• kypriaci prášok do pečiva (alebo 1/2 lyžičky sódy) – 1,5 lyžičky

Na posypanie:

• sezamové semienka – podľa chuti (voliteľné)

Na vymazanie a pečenie:

• maslo – 1 lyžička (rozdeliť na dve polovice)

Postup

1. Pripravte najskôr mäsovú náplň: Na panvici rozohrejte maslo a následne na ňom orestujte  mleté mäso dohneda. Pridajte potom nadrobno nakrájanú šalotku a ochuťte zmes soľou, korením a rascou.

2. Prisypte koriander, škoricu a po 5 minútach smaženia potom pridajte sladkú papriku, petržlenovú vňať a nastrúhaný zemiak, z ktorého ste vytlačili šťavu. Zmes potom smažte ďalších 5 minút.

3. Pripravte cesto: Vajcia vyšľahajte so štipkou soli a kefírom. Postupne primiešajte preosiatu múku zmiešanú s kypriacim práškom.

4. Formu na pečenie následne vymastite maslom a vlejte polovicu cesta. Rozprestrite naň mäsovú zmes a zalejte ju zvyšným cestom. Povrch potom posypte sezamovými semienkami.

5. Pečte nakoniec v predhriatej rúre na 180 °C približne 60 minút, kým povrch nebude zlatistý. Podávajte nakrájané na kúsky – chutí teplý aj studený.

Ak milujete pečené jedlá, tento koláč vás poteší svojou sýtosťou a vôňou.😋

Vďaka jednoduchej príprave a výdatnej náplni sa stane obľúbenou stálicou vo vašom jedálnom lístku.

Prajeme Vám dobrú chuť!

Zdieľajte tento recept, Vaši priatelia si ho tiež určite zamilujú.

Nezabudnite dať LIKE na našu Facebook stránku, ak chcete vidieť nové recepty každý deň.

Zdroj: https://www.youtube.com/watch?v=SqMHE8cWBZQ&ab_channel=EssenRecipes

Ďalšie chutné recepty: 

Jednoduchý zapekaný obed z cukety, ktorý je hotový za pár minút!

Chutné pikantné sedliacke zemiaky z rúry za 20 minút!