Víno z kvetov púpavy síce patrí medzi menej známe domáce nápoje, no jeho účinky na zdravie sú prekvapivo silné. 🍷
Vďaka svojim vlastnostiam pôsobí ako prírodné diuretikum a choleretikum, pomáha znižovať horúčku, podporuje vylučovanie toxínov z tela a zároveň zlepšuje metabolizmus.
Okrem toho výrazne prispieva k lepšiemu fungovaniu pečene a celého tráviaceho traktu.
Púpava samotná posilňuje imunitu, uľavuje pri zápaloch pečene a žlčníka a pomáha predchádzať tvorbe žlčových kameňov. Vďaka svojim povzbudzujúcim účinkom môže byť podávaná aj ako aperitív – stimuluje žalúdok aj pankreas, zlepšuje trávenie a podporuje čistenie krvi.
Recept na púpavové víno🍾
Ingrediencie:
-
Kvety púpavy bez stoniek – množstvo potrebné na naplnenie 1-litrového črepníka
-
1 kg hnedého cukru
-
1 citrón
-
4 litre vody
-
1 čajová lyžička droždia
Postup:
-
Najskôr vložte kvety do sitka a dôkladne ich opláchnite pod tečúcou vodou. Po odstránení prebytočnej vody ich preložte do smaltovaného hrnca s vysokými stenami.
-
Potom si umyte citrón, vytlačte z neho šťavu a pridajte aj nastrúhanú kôru k púpavám.
-
Následne do hrnca prilejte 3,5 litra vody a dajte variť na mierny plameň. Po krátkom prevarení odstavte a nechajte odstáť pri izbovej teplote po dobu 24 hodín.
-
Na druhý deň rozmiešajte cukor v zvyšnom pol litri vody a vytvorte sirup. Ten následne vlejte k macerátu z púpav.
-
Ďalej pridajte vytlačenú citrónovú šťavu, zakryte nádobu kúskom gázy a nechajte ju kvasiť na teplom, tmavom mieste počas nasledujúcich 48 hodín.
-
Po dvoch dňoch nápoj preceďte a nalejte do fliaš. V ich uzáveroch urobte malý otvor, cez ktorý môže unikať oxid uhličitý – ideálne pomocou slamky. Skladujte na tmavom mieste.
-
Do týždňa prelejte víno do dobre uzavretých tmavých fliaš a nechajte zrieť ďalšie 4 až 6 týždňov, aby sa chuť nápoja naplno rozvinula.
Trvanlivosť:
Púpavové víno vydrží až jeden rok, ak je správne uskladnené.🍾
Odporúčaná konzumácia:
Denná dávka je 80 ml, ideálne trikrát denne pred jedlom. Dĺžka kúry by nemala presiahnuť 2 týždne.
! Víno z púpav môže byť zdravšou alternatívou ku klasickému alkoholu, ak sa pije s mierou. Netreba ho však vnímať ako zázračný liek. !
Ďalšie zaujímavé články pre Vás:
Feferónky – 10 nečakaných liečivých účinkov, ktoré vás prekvapia! 🌶️
Tibetský zázvorový čaj: Elixír zdravia a vitality, ktorý zahreje telo aj dušu!
