Tento mäkký koláč je dôkazom toho, že aj s minimom ingrediencií a bez váženia môžete vytvoriť výnimočne jemný a šťavnatý dezert.🍰
Je ideálny ku káve, na oslavu alebo len tak – keď vás prepadne chuť na niečo sladké.
📋 Ingrediencie:
Cesto:
-
12 vajec
-
12 lyžíc kryštálového cukru
-
12 lyžíc polohrubej múky
-
12 lyžíc oleja
-
1 balenie prášku do pečiva (12 g)
Sirup:
-
900 ml vody
-
600 g cukru
-
šťava z 1 citróna
Postup:
-
Najprv si oddelíme bielky od žĺtkov. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh.
-
Medzitým si v inej miske vyšľaháme žĺtky s cukrom do svetlej peny. Potom k nim postupne – za stáleho miešania – pridáme olej.
-
Následne do žĺtkovej zmesi vmiešame preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva.
-
Keď je cesto hladké, jemne do neho vmiešame sneh z bielkov – najlepšie po častiach a opatrne, aby zostalo nadýchané.
-
Pripravené cesto vylejeme do vymastenej a múkou vysypanej formy (alebo vystlanej papierom na pečenie).
-
Pečieme v predhriatej rúre pri 180 °C približne 35–40 minút, alebo kým povrch nie je zlatistý a špajdľa po zapichnutí čistá.
-
Zatiaľ čo sa koláč pečie, pripravíme si sirup – vodu, cukor a citrónovú šťavu dáme do hrnca a za občasného miešania privedieme do varu. Následne varíme asi 10 minút, aby sa sirup mierne zahustil.
-
Upečený koláč necháme chvíľu vychladnúť, potom ho popicháme vidličkou a ešte teplý rovnomerne zalejeme pripraveným horúcim sirupom.
-
Nakoniec necháme koláč úplne vychladnúť a nasiaknuť.
Koláč chutí najlepšie po niekoľkých hodinách alebo na druhý deň, keď sa sirup dokonale vsiakne.
Skvele sa hodí aj do pohárov ako základ do vrstvených dezertov!
Prajeme Vám dobrú chuť!
Zdieľajte tento recept, Vaši priatelia si ho tiež určite zamilujú.
Nezabudnite dať LIKE na našu Facebook stránku, ak chcete vidieť nové recepty každý deň.
Zdroj: https://www.youtube.com/watch?v=SoRwnwXIghw
Ďalšie chutné recepty:
Tajomstvo rýchleho občerstvenia: Cesto, ktoré zvládne každý – a chutí všetkým!
Čokoládovo-pomarančový dezert bez pečenia s polevou 🍊
