Tieto pusinky nie sú len obyčajný snehový dezert. Sú jemné, krehké, nádherne nadýchané a zároveň skrývajú lahodnú náplň z lieskových orechov a čokolády.
A to najlepšie? Spotrebujete pri nich bielky, ktoré vám zostali z iného receptu! Dezert ako stvorený k poobednej káve alebo len tak pre potešenie.
📝 Ingrediencie:
-
3 bielky
-
160 g kryštálového cukru
-
1 štipka soli
-
1 ČL citrónovej šťavy
-
1 PL kukuričného škrobu
-
70–100 g lieskových orechov (posekaných)
-
cca 50 g kvalitnej horkej čokolády (nasekanej alebo roztopenej)
Postup:
-
Bielky so štipkou soli začnite šľahať. Keď sa vytvorí pena, po častiach pridávajte cukor a šľahajte do tuhého a lesklého snehu (cca 8–10 minút).
-
Na konci potom primiešajte citrónovú šťavu a kukuričný škrob – pomáhajú udržať pusinky pekne nadýchané a stabilné.
-
Plech si následne vysteľte papierom na pečenie. Cukrárskym vreckom nastriekajte pusinky v rovnakých pároch.
-
Sušte v rúre vyhriatej na 95 °C približne 1,5 hodiny. Pusinky by mali byť suché a krehké.
-
Po vychladnutí vezmite jednu pusinku, natrite ju roztopenou čokoládou, potom posypte posekanými orechmi a následne priklopte druhou pusinkou ako sendvič.
-
Podľa chuti nakoniec môžete posypať ešte trochou kakaa alebo práškového cukru.
Výsledkom sú luxusné, no pritom neuveriteľne jednoduché dezerty, ktoré sa rozplývajú na jazyku. Kombinácia sladkého snehu, horkej čokolády a chrumkavých orechov si získa každého maškrtníka.
Ak raz vyskúšate, budete ich pripravovať znova a znova – sú jednoducho návykové.
Prajeme Vám dobrú chuť!
Zdieľajte tento recept, Vaši priatelia si ho tiež určite zamilujú.
Nezabudnite dať LIKE na našu Facebook stránku, ak chcete vidieť nové recepty každý deň.
Zdroj: https://www.youtube.com/watch?v=of2uPZxrm3Y
Ďalšie chutné recepty:
🥥 Nepečené kokosové kolieska s bielou čokoládou a jahodovým džemom
Domáca broskyňová zmrzlina s nádychom citrusov – jednoduchá na prípravu
