Ak hľadáte jednoduchý, zdravý a chutný recept, ktorý zasýti a zároveň nezaťaží trávenie, táto šošovicová placka so sladkým zemiakom je ideálnou voľbou.
Kombinujú v sebe výživnú silu strukovín, sladkú jemnosť batatu a korenistú vôňu obľúbených byliniek.
Sú prirodzene bezlepkové, vegánske a navyše pripravené len z niekoľkých základných surovín.
Výborné ako ľahký obed, večera či ako snack na cesty alebo k dipu počas párty.
🍽️ Podáva: 4 porcie
✅ Bezlepkové
🌿 Vegánske
🥣 Ingrediencie:
-
200 g (1 šálka) žltej šošovice
-
1 stredne veľký sladký zemiak
-
2 strúčiky cesnaku
-
2–3 zelené cibuľky
-
250 ml (1 šálka) rastlinného mlieka
Korenie:
-
½ ČL kórejských chilli vločiek (gochugaru) – voliteľné
-
½ ČL talianskych byliniek
-
½ ČL cesnakového prášku
-
½ ČL cibuľového prášku
-
¼ ČL kurkumy
-
1 ČL prášku do pečiva
-
Soľ podľa chuti
Na podávanie:
-
Paradajková omáčka
-
Nasekaná čerstvá petržlenová vňať
🧑🍳 Postup:
-
Príprava surovín
Žltú šošovicu najskôr prepláchnite a nechajte namočenú aspoň na 4 hodiny (ideálne cez noc), potom sceďte. Sladký zemiak potom ošúpte a nastrúhajte najemno. Cesnak nasekajte alebo pretlačte, zelenú cibuľku nakrájajte na tenké kolieska. -
Mixovanie cesta
Všetky suroviny vložte do mixéra – šošovicu, sladký zemiak, cesnak, cibuľku, rastlinné mlieko a koreniny. Mixujte, kým nevznikne hladká, hustejšia hmota podobná cestu na lievance. Nakoniec vmiešajte prášok do pečiva. -
Pečenie alebo smaženie
Rozohrejte následne panvicu s trochou oleja. Z cesta potom tvarujte placku a pečte ich z oboch strán dozlatista (asi 3–4 minúty z každej strany). Alternatívne môžete placku piecť v rúre na 190 °C cca 20 minút, v polovici otočte. -
Servírovanie
Podávajte nakoniec teplé, s paradajkovou omáčkou a čerstvou petržlenovou vňaťou.
💡 Tipy na vylepšenie:
-
Môžete pridať svoje obľúbené bylinky, ako napríklad tymian, majoránku alebo koriander.
-
Kórejské chilli vločky sa dajú nahradiť kajenským korením alebo klasickými čili vločkami, podľa vlastnej chuti.
Tieto šošovicové placky sú zdravou a chutnou voľbou nielen pre vegánov či ľudí s intoleranciou na lepok.
Výborne sa hodia ako ľahký obed, večera alebo slané občerstvenie.
Vďaka sladkému zemiaku majú jemnú chuť a v kombinácii s paradajkovou omáčkou si ich zamilujete hneď po prvom súste!
Prajeme Vám dobrú chuť!
Zdieľajte tento recept, Vaši priatelia si ho tiež určite zamilujú.
Nezabudnite dať LIKE na našu Facebook stránku, ak chcete vidieť nové recepty každý deň.
Zdroj: https://www.youtube.com/watch?v=6hEcapephEs
Ďalšie chutné recepty:
Zapekaná bageta plnená vajíčkami, zeleninou a syrom – chutná a sýta večera či raňajky
Raňajková tortilla so šunkou, syrom a vajíčkom. Je VYNIKAJÚCA!
