Skvelá kefírová broskyňová buchta.
Ak hľadáte rýchly a osviežujúci koláč, tento broskyňový dezert z kefírového cesta vás nesklame! Je krásne nadýchaný, príjemne šťavnatý vďaka ovociu a čokoládová poleva mu dodá dokonalý finiš.
Ingrediencie:
Na cesto:
-
kefír – 400 ml
-
vajcia – 2 ks
-
rastlinný olej – 100 g
-
cukor – 220 g
-
hladká múka – 400–500 g
-
kypriaci prášok do pečiva – 10 g
-
soľ – ½ lyžičky
-
broskyne – 500 g
Na ozdobenie:
-
čokoláda – 100 g
-
cukrárske zdobenie – podľa chuti
Postup:
1. Príprava cesta
Do misy najskôr rozbite vajcia, pridajte štipku soli a cukor a vyšľahajte do nadýchanej peny. Potom postupne zašľahajte kefír a olej. Keď sa ingrediencie spoja, pridajte preosiatu múku zmiešanú s kypriacim práškom a premiešajte do hladkého cesta.
Tip: Preosievanie múky zabezpečí, že cesto bude nadýchané a bez hrudiek.
2. Pečenie buchty
Hotové cesto potom vlejte do formy vystlanej papierom na pečenie. Navrch poukladajte vykôstkované a na menšie kúsky nakrájané broskyne. Pečte vo vyhriatej rúre na 180 °C približne 40 minút.
Tip: Či je koláč upečený, zistíte špajľou – ak vyjde čistá, buchta je hotová.
3. Dokončenie a zdobenie
Upečenú buchtu následne nechajte vychladnúť. Medzitým rozpustite čokoládu vo vodnom kúpeli alebo krátko v mikrovlnke (cca 2 minúty). Koláč nakoniec polejte čokoládou a posypte farebným cukrárskym zdobením.
Výsledok? Nadýchaná a šťavnatá broskyňová buchta, ktorá poteší na rodinných oslavách aj pri popoludňajšej káve.
Prajeme Vám dobrú chuť!
Zdieľajte tento recept, Vaši priatelia si ho tiež určite zamilujú.
Nezabudnite dať LIKE na našu Facebook stránku, ak chcete vidieť nové recepty každý deň.
Zdroj: https://www.youtube.com/watch?v=VHBuW1nyM30
Ďalšie chutné recepty:
Nadýchané sladké rožky z jemného kysnutého cesta – ideálne na raňajky či k poobednej káve
Lahodný mäsový koláč plný korenistej mäsovej plnky, obalený v jemnom a nadýchanom ceste
